旬阳县物产概况（2）

第二节 油料作物
    一、芝麻
    芝麻在旬阳栽培较早。清雍正《洵阳县志》“物产”中就有关于芝麻品名的记载。民国二十八年(1939)，全县种芝麻3108亩，总产13.5万斤，亩产43.5公斤。播种方式分纯种与套种。
    本县是陕西省种植芝麻面积和产量最多的县份。1949年以来，每年播种2万亩左右，最高1956年达3.65万亩，亩产一般20—30公斤，最高1977年达38.5公斤；常年总产30—40万公斤，最多1979年为85.61万公斤，分别占陕西省和安康地区芝麻总产的19%和31.17%。1989年芝麻总产100.6万公斤，占同年全县油料总产212.4万公斤的47.4%。据1982年农作区划调查，全县有9个芝麻品种，其中以“转角楼”、“白芝麻”、“霸王鞭”3个品种最多，占芝麻总面积的73.85%。红、麻、紫、黄、大红、闭口6个品种均零星种植。“转角楼”、“霸王鞭”是旬阳驰名的农家品种，蒴果多而大，粒多、粒大、粒白，皮薄，出油率高，能稳产、高产，一般亩产50公斤左右，高的达100多公斤。
    二、油菜
    油菜在旬阳为秋播，越冬生，夏初成熟。二十世纪五十年代中期以前，种植本县芥菜型和白菜型品种。播种方式，多在高山挂牌玉米和荞麦地里套种，结合前茬锄草撒播，不施肥，不锄草，冬季食叶，留秆收籽。播种面积少，产量很低，民国三十四年(1945)，全县仅播种油菜410亩，总产700公斤，亩产只有1.7公斤。五十代末，开始引进推广“甘兰型胜利油菜”良种，又陆续引进了“四川长角”、“川油9号”和“陕油711”等品种。据1982年农作区划调查，全县有油菜品种10个，其中农家品种有桂花黄、遍山黄和本地3个品种，播种面积占油菜总面积22.2%；外地品种有四川大角、川油9号、日本、庆九大、胜利、103、711等7个品种，播种面积占油菜总面积77.8%。日本、胜利2个品种，播种面积占油菜总面积的62.29%。据科研部门检验，旬阳1983年以前种植的油菜，均属高芥酸油菜品种，有促血管硬化等不良作用。1984年秋播，开始引入低芥酸甘兰型油菜品种“81008”试种。1986年开始引种杂交油菜“秦油2号”800亩，1987年播种4000亩，最高亩产达267.7公斤。
    旬阳播种油菜，从建国后逐年增多。1949年为0.12万亩，1972年起达万亩以上，最高1989年达2.2万亩。菜籽产量，1949年为2.04万公斤，以后逐年增至25万公斤以上，最多1982年达62.15万公斤，亩产35.1公斤。1989年油菜籽总产54.5万公斤，为第二个高产年。
    三、荏籽
    又叫苏籽，为一年生草本油料作物，小河、赵湾、赤岩、神河低中山区有零星种植，全县约200—300亩。荏籽适应性强，耐寒、耐阴、耐瘠薄。叶红紫色，茎叶有芳香油挥发，畜禽野兽不食，在村、路、渠边，农田四周，陡坡岩地都可种植。春播夏收，全生育期160天左右，一般亩产30—40公斤。种子可轧油，出油率40%左右，油色黄绿发亮，味道可口。据陕西农科院化验分析，含棕榈酸5.97%，硬脂酸2.17%，油酸19.53%，亚油酸12—18%，不含芥酸。除轧油外，还可炒熟踏面、包饺子。
    四、其它油料
    花生、向日葵种植很少，仅供市场炒熟零售。蓖麻春播夏收，农民多在田边、地角、房前屋后、路旁渠岸零星种植，叶子能养蚕，种子能榨油，杆杆当柴烧。1977年至1978年，海拔800米的铜钱关乡和海拔230米的菜湾乡草坪村大量种植，均获丰收，单株最高产量300克。

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