碑林区老店名店选记（1）

【西北眼镜行】
    座落在东大街西段,创办于民国25年(1936),民国37年(1948)更名为现名,是西北第一家眼镜专业老店。
    建国后,在政府的支持下,先后从北京、上海等地购回验光仪器、磨镜机、磨边机,并从上海聘请了一位磨镜技师,在西北地区首家开展了验光制镜业务,生意十分红火。1950年,由北大街迁到东大街454号(即现址)。到1955年初,从业人员由原来的3人增到9人,年利润达到1万元。是年9月,西北眼镜行公私合营,政府为扶持该店发展,拨款1.5万元,又抽调同行业中的技术骨干充实了该店,从此经济效益大大提高,月营业额达12万元以上。
    1980年,又引进日本视力验光车、R2000型电脑验光仪、全自动眼镜切割边机、电脑高精度“焦度计”和角膜曲率计等新型设备。增设了隐形眼镜的配制、流动车自动验光等新业务,服务范围不但覆盖了陕西境内,还辐射到山西、甘肃、宁夏、河南等周边省分的广大地区。1992年,被评为省级先进单位。是年10月,国家内贸部授予“中华老字号”称号。
    1993年,西北眼镜行拥有191万元固定资产、117名职工,形成验光、制镜、销售一条龙服务的现代化眼镜专业行。年销售额达900万元,创利润75万元,职工年人均收入近万元。
【西安百货大厦】
    位于西安市南大街中段东侧。它的前身是西安市贸易公司第四门市部,1954年改为西安市百货公司南大街第一门市部,简称“南一”门市部,1986年8月改为现名。
    当时的“南一”门市部,只有6间门面房,面积100平方米,职工34人。到1959年门面房增加到16间,面积2000平方米,人员增加到66人。并增添了五金、电料、电器、医药、照相器材等品种,加上一系列的便民措施,月营业额达40万元,被西安市评为“红旗百货商店”,群众称誉“南一”百货商店是“陕西的天桥”。中共十一届三中全会后,恢复了顾客至上、服务第一的优良传统,1980年销售额600万元,创该店历史最好记录。
    1983年,“南一”百货商店抓住南大街拓宽的机遇,利用自筹资金和银行贷款1500万元,进行改建。1987年,一座融古城风貌和现代建筑为一体的西安百货大厦建成。高28.5米,包括地下室共9层,建筑面积15000平方米。大厦内设有14个商场和一个专营批发的百货供应公司,经营日用百货、家用电器、珠宝玉器、金银首饰等2万多种。还开设了旅馆部、电器修理部和车队,形成了一条龙服务体系。
    1993年,销售额逾亿元,利税600万元,资产净值2967万元,成为西安大型商业骨干企业之一。1992年被评为省级先进单位。
【樊记腊汁肉店】
     该店座落在西安市竹笆市街北段,是古城西安一家有名的老字号,距今已有70多年的历史。
    樊记腊汁肉店,是由蓝田人樊炳仁、樊风祥父子俩创办于民国14年(1925)。最初,无固定营业场所,挑担沿街叫卖。民国26年(1937)开始在芦进士(今芦荡)巷口摆摊经营。西安解放后,才买下一张姓的半间馍铺,于1950年开设了樊凤祥腊汁肉铺。1956年公私合营后,樊风祥任私方经理,改店名为樊记腊汁肉店。后几经变迁,才搬到现址,营业面积由半间门面房扩大35平方米,人员由过去的2人发展25人,增添了烘烤设备,建立了质量管理监督小组。
    樊记腊汁肉以其独特的地方风味享誉古城。几十年来一直延用陈年老汤,再不断加入精心煨制的多种佐料,用慢火煨制出的腊汁肉,色亮味香,糜而不烂,有“肥肉不腻口,瘦肉无渣满含油,不用咀嚼肉自烂,食后浓香久不散”的美誉。配上刚出炉的皮薄瓤软俗称“两张皮”的白吉馍烧饼夹肉吃,更是西安一绝,别具风味。1989年5月在商业部举办的全国优质产品评比中,以其独特的风味博得了与会者的赞誉,荣获优质产品“金鼎奖”。
    1993年,该店营业收入155万元,利润9万元。
【大同园】
    座落在东大街端履门口西侧的大同园浴池,民国2年(1913)创办,浴池整个建筑按花园式布局,临街的三层木楼与后边的三层木楼对应,东西两边的二层木楼与南北楼相通,中间是一个大花园,造型典雅、别致。内设茶房部、下活部、上活部,在后楼一层,有一个大池,设有165张床位。洗澡用的热水,全靠店里的伙计用辘轳从井里打水倒进铁锅烧热,再舀入通向澡池的水槽。当时光顾的对象主要是政府要员、军警特宪和商贾老板。
    建国后,1953年西安市中级人民法院将大同园的财产全部没收,交由房地局代管。1955年,房地局又按“企业房产”下交大同园。同年,珍珠泉浴池依法对大同园浴池实行赎买,并改名为珍珠泉分店,同时对浴店的设备进行了翻修改造,用锅炉代替了铁锅烧水。到1965年,已由原来的一个大池发展到有男女盆池34个,淋浴10个。1966年“文化大革命”开始,浴池又改名为碑林浴池。
    1968年,浴池对原来的木楼进行了翻建,建成了一幢总面积达2400平方米的五层砖混结构楼房,比原来面积扩大了2倍多。
    中共十一届三中全会以后,应民主人士要求,店名又恢复为“大同园”。同时,面对浴池业不景气的局面,浴池大胆改革,搞一业多能经营。先后建起了旅馆部、照像器材商店和百货商场。同时,不断改善经营条件,增加服务项目。除恢复了传统的搓背、捶背、按摩、修脚、刮脚、捏脚等服务项目外,还开发引进了包间淋浴,冲浪浴、桑那浴、芬兰浴、干洗、熨烫、称体、擦鞋等项目,使经济效益大幅度上升。1990年10月被评为市文明单位。1993年营业收入75万元,利润24万元。

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