留坝县植物资源概况（3）

第二节 植物资源开发与利用

    一、植物资源中的优势种类
    植物资源中的优势种类按习俗可分为食用、药用、工业用、环境保护、牧草饲料、园林花卉六大种类。
    (一)食用植物资源(分8个亚类)
    1.淀粉与糖料 淀粉植物近150种,主要有桦、松树、板栗、橡子、薯蓣、葛根、蕨根、百合等,其中以松、桦、栎、栗、橡、薯蓣类蕴藏量较大,有传统利用习惯。特别是桦树、板栗及麻栎等壳斗科植物分布较为集中,且用途广,乃为食用菌材,占用材林50%以上。近年连续点种橡子,栎林面积达130万亩。糖料植物50余种,但桦、椴、栗树及甜菜类植物未开发利用。
    2.蛋白质资源 植物蛋白质是人类生存的主要源泉,除木、草本植物外,以食用菌含量高且易得。因此,重视食用菌的开发与利用具有现实意义。目前社会需求愈来愈大。留坝县是食用菌适生区,又是全国食用菌主产县之一,当地野生菌资源丰富,主要有多孔菌、木耳、侧耳和银耳等12科21属300余种,常见者有黑木耳(细木耳)、毛木耳(构耳)及银耳、香菇、羊肚菌、松茸、灵芝(木灵芝和草灵芝)、凤尾菇、草菇、玉米菇和香菇蘑(口蘑)等。
    3.油脂资源 植物油脂既是人类生存的三大营养物质之一,又是工业原料。境内油脂植物含油量在10%以上者有20余种,其中含油脂在50%以上者有核桃、药树、漆树、水冬瓜、火麻等。
    4.维生素资源 随着人们生活水平的不断提高,对死亡率较高的心血管病与癌症等的防治提出了富含维生素的“高营养、低脂肪”食品之要求。除果品如刺梨、山楂、猕猴桃、冬桃等含量较高外,本县天然分布的野生紫苏、苎麻、胡麻、亚麻,以及紫萁、木贼、何首乌、黄芪、党参、参叶等含量较高。同时,苹果、梅、李、海棠、柿等普遍含有维生素。而在天然食品中,野生杂果和蔬菜如蕨类、椿芽、竹笋、盐肤木芽、漆芽、石葱、石蒜、水芹菜、石花菜、水葫芦叶、芨芨菜、麻石菜、谷针菜、柳花菜、槐花、泽儿根、苦麻菜等30余种,所含维生素及微量元素十分丰富,且为无污染的天然蔬菜,综合开发利用,经济价值高,在国内外市场深受客商青睐。
    5.食用花与花粉 由于花粉所含蛋白质30%以上是游离氨基酸、多糖、脂肪、微量元素、复合维生素、酶类和抗生素等物质,是健身补品。开展综合开发利用前景广阔。本县主要有桂花、松花、菊花、薄荷、山木香、丁香、紫苏、茴香、刺槐、迎春、玫瑰、百合蔷薇等50种,可作食品、调味品及饮料。
    6.蜜源植物 本县植物资源中绝大多数属于蜜源植物种,为中国天然蜜源基地县之一。主要蜜源植物有椴、栎、桦药、松、槭树、野樱花、酒花、狼牙刺及蔷薇科植物等近450种。
    7.清凉保健饮料 民间习饮茶叶、金银花、马桑幼叶、菊花、薄荷、桂花、玫瑰花、四野花、银杏叶、杜仲叶、桑叶、竹叶、金钱草、水灯心草、夏枯草、车前草、扁蓿草和五味子、梅李等天然饮料。1985年,绞股蓝茶问世,其茶质纯正,汤色清亮,誉称“长寿保健茶”。主要含甙类物质,功效独特,具多种药用价值。境内绞股蓝天然资源广,综合开发利用潜力大。
    8.食品香料和色素 食品香料前途极广,具多种功效,市场前景好,综合效益高。食用香料主要有花椒、茴香、百合、鱼香草、白芷、木香、桂花等。可作食品色素的主要品种有紫苏、革叶茜草、野苋菜、桅子等。特别是川芎、香菜等在本县种植适应性强,生长较好。
    (二)药用植物资源(分6个亚类)
    1.中药 本县天然药物资源丰富,素称“药山”。如紫柏山、太子岭、摩天岭、飞仙沟、大树沟、雄黄岩、孔雀台、娲女峰等处的药用植物,多为特产真乃。其中,可供收购的植物药材1720种,大都系珍贵药材。中央和省管药材品种本县占80%;具有综合开发利用的常用药材260种,尤杜仲、西洋参、参叶、黄柏、厚朴、柴胡、天麻、凤党、连翘、金银花、茯苓、猪苓、五味子、五加、太白贝母、黄芪、毛青藤、龙胆草、鹿寿草(鹿蹄草)、积壳、山萸肉、姜朴、胶股蓝、大黄、细辛、木贼等40种,在药材市场紧俏。栽培的山药、白术、桔梗、芍药、乌药、地黄、黄连、银杏、独活、盐肤木、积壳等,以及野生品种如阔叶十大功劳、三颗针、白头翁、苍术、女贞、卫矛、天冬、车前、半夏、半边莲、羊蹄、苦木、岩白菜、苦豆子、三尖杉、杨梅、木通、黄芩、祖师麻、虎杖等,研制一些新成药,经济效益显著。
    2.草药与抗癌药物 民间采用草药2500种以上,主要分布在较集中的紫柏山、木通沟、四睹山、药王岭等中高山。药农一般采挖近1000种,如尸儿七、扭子七、牛角七、太白三七(红花芹)等“七药”及铁棒锤、毛细辛、木贼、麻黄、毛苍术、野菊花、金石斛、长虫七、蜈蚣七、粗榧(岩柏或篦子三尖杉)、常春藤、黄芪、毛青藤、野百合、秦岭龙胆、黄荆条等。这些具有抗癌、消炎、防衰老等功效的药物蕴藏量较大。
    3.兽用药 各类禽兽用药50种以上,其中大部分由中草药互补或配伍调制而成。一般常用者有二花、野紫苏、升麻、茵陈、铁扫帚、大黄、细辛、苍术、白术、地黄、麻黄、木贼、祖师麻、麦冬等,如二花、大黄等可治牛羊中暑,泻叶可治牛羊胃滞食等。
    4.植物性农药 指用于防治农作物、果树和蔬菜等病虫害的植物性农药。本县有50种,如银杏叶、苦楝果、除虫菊、白头翁、白芨、毛茛、苦木、无患子、马桑、漆树叶(皮)、黄花烟草、山苍子叶、麻柳树叶、穿龙薯蓣、臭椿等,应用这些植物的根、茎、叶、花、果配制植物性农药,具有无残毒,无污染环境等特性。

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