第二节 禽
一、家禽
鸡,有大冠来航鸡、尼克来航鸡、九斤黄、芦花、洛岛红、澳洲黑、火鸡、伊沙鸡和当地土种鸡。
鸭,有北京肉鸭和本地麻鸭。
鹅,只有本地白鹅,数量不多。
鸽,有灰鸽、白鸽、花鸽,还有从外地引进的肉鸽、信鸽。
鹌鹑,是近几年来,从外地引进的优良禽种,是家庭养殖业之一。
二、野生禽类
野灰鸽,喜欢群居活动。多栖于崖畔、古寺,肉可食。
苍鹭(灰鹭),体尾长近一米,常在河边、池塘中生活,啄食虫鱼。泔河、泾河和鱼场等地可见。
石鸡(呱啦鸡),栖息于北部丘陵沟壑和泔河、小河两岸,常小群活动,奔走急速。在草丛中营巢产卵,肉质细嫩鲜美,是野味中的佳品。
雉鸡,也叫野鸡、山鸡。栖于沟壑地带,危害庄稼,肉可食,羽毛可作装饰品。
在礼泉常见的还有豆鸡、乌鸦、喜鹊、红嘴鸭、寒江鸭(白颈)、红脚莺、老莺、鹞子、小燕子、马燕子、黄鹂、布谷、猫头鹰、斑鸠、啄木鸟、画眉等。白雀、翠鸟、白腰雨燕、晨风、枭、鸨、凫、戴胜已经罕见,麻雀数量也日益减少。
第三节 虫、鱼
一、人工饲养的
(一)中国蜂、意大利蜂、蚕(家蚕、蚱蚕)。
(二)水库、池塘饲养的有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳖、乌龟、牛蛙,家庭还饲养各种金鱼。
(三)蝎子、土元等。
二、野生昆虫、爬虫
鱼、虾、泥蚯、螟虫、蚜虫、红蜘蛛、大金龟、小金龟、大肚蛛、蝉、刺叶蛾、蝼蛄、松毛虫、地老虎、螵虫、蚊、蝇、蚱蜢、蟋蟀、跳甲、食心虫、菜青虫、棉铃虫、麦牛、麦蛾、无蹼壁虎、大蟾蜍、青蛙、泽蛙、蚯蚓、蜈蚣。蛇类有草蛇、乌梢蛇、黑背蛇、白条锦、大靠链、青蛇。蛇食老鼠,蛇胆可入药。双头蛇,大蟒蛇今已罕见。
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