本县境内动物资源比较丰富,其中兽类有家畜和野生动物;禽类有家禽和野生禽类;虫类和鱼类也有人工饲养和野生两种。
第一节 兽
一、家畜
牛,有秦川牛、河南牛、山牛、新疆牛、英国红牛、奶牛。秦川牛最有名气,是全国优良牛种。
驴,关中驴、凉州驴、佳县驴。关中驴著名全国。
马,分新疆马、青海马、蒙古马、川马、本地马,还有少数从独联体国家引进的优良马种。
骡,分大马骡、驴骡两种。
猪,品种较多,有巴克夏、约克夏、内江猪、英国长白猪、金华猪、汉白猪、北京黑、本地黑猪、花猪。
羊,有绵羊、山羊、奶山羊。绵羊有新疆细毛羊、改良细毛羊、沙棱奶山羊、改良奶山羊、本地奶山羊、同羊(也叫大尾巴羊)。
兔,分毛皮用和肉用两种。主要品种有青紫蓝兔、安哥拉兔、长毛兔、獭兔、本地黑、白家兔。
狗,有狮子狗(哈巴狗)、狼狗、细狗、德国牧羊犬、英国牧羊犬、大白熊犬、拳师犬、獒犬、本地狗、闹狗等。
猫,原来家养甚多,主要为了捕鼠。现因鼠药等毒害,数量锐减,已很少见。
水獭,这是20世纪80年代本县一些农户引进的一种新的家庭养殖副业。
二、野生动物
獾,全县各地均有,北部山区较多。喜食玉米、瓜果,对农业有害。油脂有清热、解毒、消肿之功能。肉可食,毛皮可制裘。
狐狸,分布广,昼伏夜出,嗅觉、听觉灵敏,行动敏捷,狡猾多疑,狐臭极浓。常以兔、蛙、野鸡及其它小动物为食,也经常窜入农家偷鸡。内脏可入药,毛皮可制上等皮衣。
狼,分布面广,性凶残,北部山区还可见到,主食野生动物,对人和家畜也有害。
草兔(野兔),分布全县各地。敏捷、善跑,适应性强,杂食,对豆苗和其它庄稼有害。繁殖力强,肉细嫩,毛皮可用。
刺猬,北部山区可见。皮、肉、脂均可入药。
青鼬(黄、青),分布广,毛皮可制裘。
黄鼬,也叫黄鼠狼。分布广,视觉敏锐,灵活,性残暴。以小动物、鸡、鸟为食。皮可制裘,毛是制作毛笔的上等原料。
野猪,分布于北部山区,主要食草,也危害庄稼。胆、油脂入药,皮可制革,肉可食。
野羊,也叫黄羊、狍子、羊鹿子,分布于北山一带。听觉、视觉、嗅觉极灵,善跑。角可入药,肉可食,毛皮可制裘。
豹,有金钱豹、土豹。性凶残,主食其它动物。骨、脂、肉均入药,肉可食,毛皮可制上等皮衣,北部山区偶而可见。
花鼠,也叫五道眉、毛足溜。栖息于树林、沟壑、荒冢、荒岩、草地。以浆果、坚果、豆科植物为主要食品。毛皮可用。产地群众常捉回家饲养蹬轮观赏。
黄鼠,广布全县。性机灵,能直立,喜食植物茎叶。冬蛰,幼鼠可驯养。
大仓鼠,体粗壮,耳短圆形,栖息于荒丘墓地。危害棉花、苜蓿、玉米、豆类等庄稼。此鼠能贮粮过冬,故名仓鼠。
瞎脍(瞎老鼠),在地内生活,怕光怕风,钻洞取食。对马铃薯、红芋、豆类、玉米等危害甚大。
家鼠,分布极广,大凡有人的地方就有鼠,据有关资料介绍,繁殖快,是人口的三倍,传染疫病、咬坏家具、衣物,偷吃粮食、果品、蔬菜、花卉。20世纪70年代初,一度成灾,咬伤小孩、家畜,全县动员捕杀,有一定效果。
黑线姬鼠,分布于河谷、平原,数量仅少于家鼠,是农田害鼠,也是流行性出血热病的主要传染源。
蝙蝠,喜群居于岩洞、空房中,昼伏夜出,食蚊蛾等有害昆虫,粪便可入药。
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