物候，是指自然界中生物和非生物受气候和其它环境因素的影响而出现的现象。如植物的萌芽、生长、开花、结实、落叶等；候鸟来往；降霜、下雪、结冰、打雷等。物候知识在我国起源于西周，近代有所发展。了解物候知识，对农业的适时播种，植物引种及农作物的合理布局、病虫害预防都非常重要。农事活动基本上还是根据物候，即节气进行安排的。
春季，气象学上规定：每候（5天）的平均温度在22℃以上为夏季，若在10℃以下为冬季，在二者之间是春季或秋季。春季可分为初春、仲春、季春三个阶段。初春，在2月18日以后，日平均气温3℃左右，地面解冻，柳芽返青，蜜蜂出巢，迎春、榆树、梅花、毛白杨次第开花，农民开始中耕锄草。仲春，在3月9日以后，日平均气温7～12℃，霜终，雷始鸣。季春，气温稳定上升，桐树、刺槐次第开花，进入春耕大忙季节。
夏季。也可分为三个阶段，初夏、仲夏、季夏。初夏，在5月3日以后，日平均气温18～25℃，椿树、枣树、石榴次第开花。接着，收割小麦、种晚玉米、栽晚蕃茄等。仲夏，6月15日以后，日平均气温达25～29℃，是一年中最热的时候，常发生大风、雷雨、冰雹，也常出现伏旱。这个时期既要防汛，也要防旱，也是种糜谷、萝卜的时候。季夏，在8月17日以后，日平均气温从26℃下降到20℃，酷暑渐消，白昼渐短，昼夜温差增大，桂花开放，播种油菜。夏季约133天，是四季中最长的一季。
秋季。分两个阶段，初秋、仲秋。在9月13日以后，日平均气温由20℃下降到14℃。雷声息，蝉终鸣。合欢、侧柏种籽成熟，收秋庄稼，拾棉花，北部山区和中部残原区开始种小麦。仲秋：平均日期在10月12日以后，日平均气温由14℃下降到10℃，南部平原秋播进入洪期。野菊花始开，树木落叶，野草枯黄。
冬季。分两个阶段，初冬、隆冬。初冬，日期为11月7日以后，日平均气温由10℃下降到5℃，百虫蛰、昼短夜长。挖萝卜，收白菜、冬苫、冬灌小麦。隆冬，11月28日以后，气温下降到0℃以下。地面结冰，小麦停止生长。这是一年中最冷的时候，常降大雪。
附：礼泉县四季划分表礼泉24节气日出日没时刻表
礼泉县四季划分表
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┃ 四 ┃ 时令 ┃ 物候现象 ┃ 日平均温度 ┃ 起止时间 ┃ 天数 ┃
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┃ ┃ 初春 ┃ 垂柳芽开放┃ 3～9℃ ┃ 182～/8 ┃ 19 ┃
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┃ 春 ┃ 仲春 ┃ 山桃开花 ┃ 7～12℃ ┃ 8.3～7/4 ┃ 30 ┃
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┃ ┃ 季春 ┃ 五角开花 ┃ 12～17℃ ┃ 8/4～2/5 ┃ 25 ┃
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┃ 夏 ┃ 初夏 ┃ 刺槐开花 ┃ 18～25℃ ┃ 3/5～14/6 ┃ 43 ┃
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┃ ┃ 仲夏 ┃ 女贞开花 ┃ 20～29～26℃┃ 15/5～16/8 ┃ 63 ┃
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┃ ┃ 季夏 ┃ 桂花开花 ┃ 20～20℃ ┃ 17/8～12/9 ┃ 27 ┃
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┃ ┃ 初秋 ┃ 核桃成熟 ┃ 20～14℃ ┃ 13/9～11/10 ┃ 29 ┃
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┃ 秋 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 仲秋 ┃ 野菊花开花┃ 14～10℃ ┃ 12／10～6／11 ┃ 24 ┃
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┃ 冬 ┃ 初冬 ┃ 柿树叶落尽┃ 10～5℃ ┃ 7/11 ～27/11 ┃ 21 ┃
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┃ ┃ 隆冬 ┃ 垂柳叶落尽┃ 4～0℃以下 ┃ 28/11～11/2 ┃ 34 ┃
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礼泉县24节气日出日没时刻表
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┃ 月 日 ┃ 节气 ┃ 日 出 ┃ 日 没 ┃ 昼长 ┃ 夜长 ┃
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┃ 元月6日 ┃ 小寒 ┃ 7.50 ┃ 17.47 ┃ 9.57 ┃ 14.03 ┃
┃ 20日 ┃ 大寒 ┃ 7.47 ┃ 18.00 ┃ 10.13 ┃ 13.47 ┃
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┃ 2月4日 ┃ 立春 ┃ 7.38 ┃ 18.15 ┃ 10.3 ┃ 13.23 ┃
┃ 19日 ┃ 雨水 ┃ 7.24 ┃ 18.29 ┃ 11.05 ┃ 12.25 ┃
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┃ 3月6日 ┃ 惊蛰 ┃ 7.06 ┃ 18.42 ┃ 11.36 ┃ 12.24 ┃
┃ 21日 ┃ 春分 ┃ 6.46 ┃ 18.54 ┃ 12.08 ┃ 11.50 ┃
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┃ 4月5日 ┃ 清明 ┃ 6.25 ┃ 19.06 ┃ 12.41 ┃ 11.19 ┃
┃ 20日 ┃ 谷雨 ┃ 6.05 ┃ 19.15 ┃ 13.10 ┃ 10.50 ┃
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┃ 5月6日 ┃ 立夏 ┃ 5.49 ┃ 19.29 ┃ 13.40 ┃ 10.20 ┃
┃ 21日 ┃ 小满 ┃ 5.36 ┃ 19.41 ┃ 14.05 ┃ 9.55 ┃
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┃ 6月6日 ┃ 芒种 ┃ 5.30 ┃ 19.51 ┃ 14.21 ┃ 9.39 ┃
┃ 22日 ┃ 夏至 ┃ 5.31 ┃ 19.57 ┃ 14.26 ┃ 9.34 ┃
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┃ 7月8日 ┃ 小暑 ┃ 5.37 ┃ 19.58 ┃ 14.21 ┃ 9.39 ┃
┃ 23日 ┃ 大暑 ┃ 5.46 ┃ 19.51 ┃ 14.05 ┃ 9.55 ┃
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┃ 8月8日 ┃ 立秋 ┃ 5.58 ┃ 19.38 ┃ 13.40 ┃ 10.20 ┃
┃ 24日 ┃ 处暑 ┃ 6.09 ┃ 19.21 ┃ 13.12 ┃ 10.48 ┃
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┃ 9月8日 ┃ 白露 ┃ 6.20 ┃ 19. 00 ┃ 12.40 ┃ 11.20 ┃
┃ 23日 ┃ 秋分 ┃ 6.21 ┃ 18.39 ┃ 12.08 ┃ 10.48 ┃
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┃ 10月9日 ┃ 寒露 ┃ 6.42 ┃ 18.18 ┃ 11.36 ┃ 12.24 ┃
┃ 23日 ┃ 霜降 ┃ 6.54 ┃ 17.59 ┃ 11.05 ┃ 12.55 ┃
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┃ 11月3日 ┃ 立冬 ┃ 7.08 ┃ 17.44 ┃ 10.36 ┃ 13.24 ┃
┃ 23日 ┃ 小雪 ┃ 7.22 ┃ 17.35 ┃ 10.13 ┃ 13.47 ┃
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┃ 12月8日 ┃ 大雪 ┃ 7.35 ┃ 17.32 ┃ 9.57 ┃ 14.03 ┃
┃ 22日 ┃ 冬至 ┃ 7.45 ┃ 17.37 ┃ 9.52 ┃ 14.08 ┃
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