安塞地处偏僻，交通不便，文化落后，信奉宗教的历史久远。北魏时，就有信仰崇拜宗教者。进入20世纪80年代，有的沿袭下来，有的已为历史所淘汰。
1．佛教 此教是北魏时传入安塞，流传较广，影响最大。北魏始，县民劈石凿洞，砌基筑宇，雕梁画栋，佛庙始兴，到唐、宋、元各代，尊佛信神风气更浓。1989年，安塞境内从北魏到元明，尚存石窑寺12处。这些佛庙和佛像大多工艺精细，费时费工，遍及全县各乡镇，足可证明本县佛教在历史上流传之广，影响之大。民国时期，本县其教渐衰，教徒不足百人，多散在民间（主要在境内北部）。
佛教祭祀方式繁多复杂，教规戒律数十条。其数可分混元教和青元教。青元教不娶妻、不抽烟、不吃荤（当地人称其为“忌口人”），手拿方便铲，出外化布施；混元教可娶妻、吃荤。招安乡柳树台的姚二老汉是一典型的青元教徒，行事、习俗一切按青元教的规章办事。佛教教徒焚香祭神、拜佛诵经。“文化大革命”时期，庙宇神像被视为四旧，拆除砸毁，大多数庙宇成为碎瓦废墟或耕地，石窟寺内石雕残缺。偶有个别庙宇窑房保留下来，也多为四壁皆空，翻修后，挪作它用。1978年后恢复中国共产党的宗教政策，实行信仰自由，入退自愿，宗教活动以新的方式和内容再度出现。进入20世纪80年代，各地筑庙建寺，也有重新塑造佛像之事，焚香敬佛的人日渐增多。
2．天主教 民国十三年（1924），天主教传入安塞，并在县城（新乐寨）修筑教堂一座（今毁），由聂得发（称聂神父，系甘泉县人）执教。开始只有几人从教，多为凑热闹，无意听教。后人数逐渐增多，发展到40至50人。该教祈祷仪式较简单，平日从教人按例仪弥撒曲礼，上早晚课。礼拜日为祈祷上帝日，教徒齐聚教堂，听讲道、读圣经，祈祷、礼拜。教徒平时不忌口，逢礼拜六，不食家庭饲养动物，可食水产动物。时传教内容为：人生行善、做好事、积阴德、信天主，死后升天；从恶、不敬天主者，死后下地狱。1935年安塞解放后，教会搬离，教徒自散。
3．道教 道教未传入本县。只是从清末开始，民间盛行非佛、道、儒教独家恪守的祈祷活动。如四月初八，到祖师庙进香祈福，到娘娘庙求儿求女。届时集会演戏，也有电影、说书等助兴。赴会者人数甚多，有的多达万人以上。安塞境内现有大型庙会数处，如王家湾乡城皇梁庙会、化子坪乡窑则湾庙会、真武洞镇龙泉寺庙会等，香客来自四面八方。
安塞寒多暑少，民众受寒即病。中华人民共和国成立前，本县缺医少药，民众遇病即找巫师、巫婆，筑坛作法，谎称能代神语，驱邪除病。凡祈福禳灾者，多许愿，或杀猪、宰羊，或说书唱戏，或为某神上布施（或钱或物）。中华人民共和国成立后，政府明令禁止。今除个别老龄之人固执信奉外，多数群众不再以此为信。
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