一、气候
佳县深处内陆，属大陆性半干旱季风气候。冬季漫长寒冷，夏季短促温差较大。日照时间长，光热资源较丰富。干旱是佳县最严重的自然灾害，多发生在春夏。降水年际变化率大，相对变化率达80％，年内分配不均，多年平均降水量只能满足农作物需水量的1/2。降水集中在7、8、9三个月，水分利用率极低。冰雹多发生在农作物生长旺盛的6、7月和成熟时的9月，平均每年1.6次，对农业生产危害极大。霜冻和倒春寒较为严重，也直接影响了农业生产。
辐射据气象站14年（1969年～1982年，1982年以后取消辐射测报业务）的统计，多年平均年辐射总量为142千卡/平方厘米·年。最多为148.7千卡/平方厘米·年（1974），最少为133.8千卡/平方厘米·年（1977）。最多与最少年份相差14.9千卡/平方厘米·年。季节变化以春夏两季最强，占年辐射的64％，正值作物生长旺盛期，有利于光合作用的进行；初秋开始减少，对秋作物的成熟不利。目前主要农作物的光能利用率为：谷子0.1％，大豆0.36％，马铃薯0.28％，玉米0.24％。
日照 1969～2005年37年平均日照总时数为2710.7小时，每年1～12月历年平均日照时数分别为206.2、189.6、214.8、236.3、272.2、264.4、251.3、239.8、223.4、216.6、198.2、197.9小时。其中5月份最多为272.2小时，2月份最少为189.6小时，月际差为82.6小时，年际变化为2376.8（1992）～2977.4（1997），年际差为600.6小时，1990～2004年平均日照为2687.4小时。气温大于零度期间的日照2046.8小时，占年总日照实数的75.5％；气温大于或等于10℃期间的1607.5小时，占年总日照时数的59.3％。4～10月份作物生长期，各月日照均在220小时以上，对作物生长较为有利。夏季6～8月，降水较多，高温多雨，利于农作物生长。
气温 1971～2000年30年平均气温为10.2℃，年际变化9.2（1984）～11.7℃（1999），相差2.5℃。近年来有气候变暖趋势，据1990～2004年15年资料统计，年平均气温为10.5℃，比1990年前增加0.6℃。年极端最高气温为42.1℃（2005.6.22），年极端最低气温为-24.4℃（2002.12.27）。
最热月平均气温24.7℃（7月），最冷月平均气温-7.2℃（1月）。日温差较大，全年平均相差11.4℃，5月份高达13.5℃。境内平均气温西北低，东南高，南北相差0.5～1.0℃，东西相差1.5～2.0℃。佳芦河以东靠近黄河沿岸和乌龙河以南地区，年平均气温9.0～10.0℃；刘国具以西的上高寨、王家砭、朱官寨一线年平均气温8.0～8.5℃。最高值出现在县城附近。
佳县种植的农作物品种，生育期都在155天以上，大于等于0℃的气温按80％保证率计算有260天，一年一季农作物外，仍有100天左右的农作物可生长期。如果合理安排早熟品种复种或进行2年3熟耕作，从积温和生育期上看是可行的。
早霜平均始于10月10日，最早9月22日，最晚10月27日。平均晚霜终于3月23日，最早2月15日，最晚4月24日。平均无霜期为199天，最长245天（1974），最短172天（1994），年际差为73天。
地温 据1971～2004年气象资料分析，佳县年平均地温12.4℃。1月最低，平均-8.1℃；7月最高，平均28.7℃。极端最高地温68.7℃，极端最低地温-32.4℃。10月至次年2月，地温自表向下层逐渐递增；3月至9月，地温自表向下逐渐递减。
降水及其分布 1977～2000年年平均降水量386.6毫米，折合总水量7.84亿立方米。最多年576.3毫米（1978），最少年235.7毫米（1972），年际差为340.6毫米。降水年内季节分配不均，主要集中在7、8、9三个月，8月份降水最多，多年平均值90.6毫米，占年降水量的1/4。夏季虽然雨水多，但不均匀、不稳定，伏旱时有发生，庄稼常遇“卡脖旱”；或因降水强度大、雨势猛，雨水从地表流失较多，利用率不高。冬季最少，多年平均值仅15.0毫米，占年降水量的4％。
境内降水大体由北向南递增，由东向西递减。黄河岸边的佳芦镇、木头峪、峪口、螅镇等地年降水量380～420毫米；西北部的兴隆寺、王家砭、方塌、上高寨等地，年降水量390毫米～400毫米；乌镇、店镇一带，年降水量一般在400毫米以上；刘国具、朱家坬、通镇、朱官寨一带，年降水量在375毫米以下。最低值在通镇，年降水量为352.4毫米；最高值在木头峪，年降水量为417.5毫米，相差65.1毫米。
降水日数与强度境内多年平均降水日数（≥0.1毫米）68.1天，逐月变化趋势与降水量的变化趋势基本一致。以夏季最多，秋季次之，冬季最少。8月的降水量占首位，7月次之，但8月降水日数和7月相近，可见8月的降水强度比7月大。8月最大降水量曾达238.1毫米（1972）；冬季各月降水日数和降水量很少；秋季降水日数、降水量均较春季多。1977年8月5日暴雨量达108.1毫米。
降水变率 境内自然降水量变化明显，年降水相对变率为18％。4～10月相对变率为37％～61％，5月和10月最大，四季中以冬季降水变率最大。
蒸发 温湿度K=0.36，干旱指数为3.17，属半干旱地区。多年平均蒸发量2378.9毫米，是降水量的6.6倍，月蒸发量最大为421毫米（5月），最小为45.1毫米（12月）。
二、物候
由于不同季节的气温差异，生物和非生物呈现了不同的物候现象。3月5日至6月5日：惊蛰、春分一过，日平均气温2～3℃，冰雪消融，大地解冻，蛇、蝎、青蛙、蝙蝠、蚂蚁等虫类开始复苏，立夏前后，纷纷出巢，觅食、交配、繁殖，牛、驴、狗、猫发情交配；草芽吐露地面，杨柳枝梢泛绿；农民植树造林、播种豌豆和春小麦，农谚有“春分过后，种麦种豆”。谷雨至立夏间，日平均气温11.8℃，雷声始鸣，杨柳发芽，野草丛生，桃杏显蕾，布谷鸣叫，小燕归来；农民种植玉米、谷子、高粱等。5月下旬到6月上旬，日平均气温15℃左右，早晚温差13.5℃，农民播种洋芋等多种作物，农谚有“小满前，乱种田；小满后，光种糜子不种豆。”
6月6日至8月25日：炎热干燥，日平均气温24.7℃，多伏旱或降暴雨，间有冰雹、大风。牛、驴、羊等家畜换毛，植物生长茂盛，野花遍地，草木葱茏。8月以后，暑气渐消，昼夜温差增大，糜子抽穗，秋白菜下种。农谚有：“头伏蔓菁，二伏菜，三伏白萝卜长成怪（大）”。
8月26日至10月20日：日平均气温9.9℃，每月以7～9℃的速度下降。农作物成熟，开始收割，农谚有“秋分糜子不得熟，寒露谷子等不得”、“立秋果子暑退桃，白露的枣两头红”、“庄稼养过寒露不怨天”。10月上旬，早霜出现；中旬或降初雪，地表始冻，风扫落叶。小燕南飞，百虫蛰伏。
10月21日至3月4日：日平均气温-5.4℃，土壤冻结，野草枯死，河流冰封，雪花飘飘，多有西北风，农谚有“小雪流凌定流凌，大雪叉河定叉河”。
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