岚皋县的蔬菜种类与蔬菜生产

蔬菜种类
    民国时期，本县蔬菜品种主要有白菜、萝卜、胡萝卜、莲菜、茄子、辣椒、南瓜、金瓜、黄瓜、冬瓜、笋瓜、芥菜、韭菜、青菜、菠菜、芹菜、四季豆、豇豆、洋芋、葱、蒜等。中华人民共和国成立后，随着城乡人民生活水平提高，相继引进良种，改进栽培方法，蔬菜品种增加到1989年10个类44种。白菜类：大白菜、小白菜、芥菜、甘兰。直根类：萝卜、胡萝卜。茄果类：茄子、辣椒、蕃茄。瓜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、笋瓜、瓠瓜、西葫芦等9种。豆类：豇豆、刀豆、蚕豆、豌豆、四季豆等7种。葱蒜类：大葱、红葱、大蒜、葱头、分葱、胡葱、韭菜。薯类：洋芋、魔芋、姜等4种。绿叶类：菠菜、芹菜、莴笋。水生类：莲菜、芋头、茈菇。多年生类：金针菜、竹笋、香椿。
蔬菜生产
    蔬菜种植，农民多以自食为主，县城及大道河镇、明珠坝、铁佛寺、佐龙等集镇近郊自食与商品菜兼营。民国三十八年（1949），蔬菜播种面积0.7万亩。建国后，1955年，播种面积1.37万亩。三年困难时期，农民口粮“低标准，瓜菜代”，蔬菜播种面积由1958年0.9万亩上升到1960年5.53万亩。1962～1988年，蔬菜播种面积1.5万亩左右，常年产量20000吨左右。70年代县商业局成立蔬菜公司，专营蔬菜业务。蔬菜生产由于广种薄收，耕作粗放，病虫防治差，品种少，产量低，春秋淡季明显。随着城镇需求增长，相继在县城、六口及明珠坝等地方建立专用蔬菜地2000亩，粮菜间作地5000亩，并引进良种、良法，提高蔬菜产量。城关镇东兴村是专业菜村，菜地200亩。80年代城镇建设用地增多，菜地减少，蔬菜供不应求，价格昂贵，市场常由安康、汉中等地蔬菜充斥。1989年，蔬菜播种面积2.76万亩，产量2.40万吨。