平利县耕作制度

    中华人民共和国成立后，在继承传统农业优良耕作方式的前提下，不断改善生产条件，推广新农具，新农药，新化肥、新良种、新技术。调整作物布局，坚持以秋为主，夏秋兼顾六四开收。全年以早秋为主，秋以玉米、水稻为主，夏以小麦、洋芋为主，油料以菜籽为主，水田复种以稻油、稻肥为主；充分利用光热资源，趋利避害，抓早玉米、早水稻，扩大间套，提高复种指数，发挥夏粮优势，保住秋粮丰产；科学用肥，推广水稻、玉米三项技术和杂交水稻、杂交玉米、杂交油菜良种。间作套种由1983年的184775亩发展到1990年的252000亩，其中玉米、洋芋78941亩，小麦、玉米24775亩。三项技术推广由1983年500亩发展到1990年的13.513万亩。1949～1990年，41年间，粮食总产量比上年增产的28年，减产的13年。1949～1956年，在土地改革、合作化运动推动下，粮食播种面积逐步扩大，产量随之提高。1949年播种面积50.48万亩，总产25065吨，平均亩产49.5公斤。1956年粮食播种面积7691万亩，总产62190吨，亩产81公斤，亩产增长31.5公斤。1957～1961年，由于大跃进中的瞎指挥、高指标，挫伤了农民生产积极性，粮食连年减产。1961年粮食总产下降到33760吨，平均亩产50.5公斤。1962年，贯彻中央“调整、巩固、充实、提高”八字方针和“六十条”，下放核算单位，以队为基础，农业生产秩序逐步好转，到1965年，粮食总产达到54133.2吨，平均亩产达75公斤。1966～1976年，“文化大革命”农业生产受挫，粮食产量徘徊不前。1976年粮食总产56415吨，平均亩产85.5公斤。粉碎“四人帮”后，恢复健全各级党政组织，加强农业，发展生产，到1978年，粮食播种面积68.62万亩，总产达到71824.5吨，平均亩产104.5公斤。1980年后，党中央对国民经济实行“调整、改革、整顿、提高”，纠正了“大锅饭”，普遍实行家庭联产承包责任制，尊重广大农民发展生产的自主权，因地制宜发挥优势，调动了积极性。1990年粮食总产达到98313吨，平均亩产161公斤，农业总产值20405万元，其中牧业总收入5437万元，占26.8%。
    油料作物。油菜、芝麻是平利县主要油料作物，但历年种植面积所占比例为：1949年油料面积4900亩，占耕地面积的1.17%；1957年15100亩，1962年81.02万亩；1973年21100亩；1979年22172亩；1985年24362亩，1990年49047亩，占耕地面积的12.96% 。