新时乡地处礼泉县城南3公里处,全乡辖20个行政村,112个村民小组,总面积36平方公里,人口26300人,耕地面积45000亩。特色产业为果业,果园面积43000亩,是一个典型的果业大乡。突出早、中熟果品及杂果的生产销售,实施优果工程,全乡纸袋富士面积达到9000亩。
新时乡位于礼泉县城南郊,兴礼路南北贯穿全境,西平铁路将东西横贯,火车站址已确定建于我乡境内,区位优势明显,交通便捷,经济发展快速,全乡16个村已实现了主干路油路化,水泥路硬化,投资环境良好。目前已有一大批项目建成并投产,如:广州森仕服装厂、礼泉县天然气站、远通、新时代两座气调冷库、东南纸箱厂、新时加油站等,为我乡的经济迅速发展、农民增收注入了新的活力。