南河沟乡位于延长县东南部,乡政府距县城74公里,东与山西省大宁县隔河相望,西与雷赤、赵家河两乡为邻,南与宜川阁楼乡接壤,北连罗子山乡,土地总面积172.62平方公里,耕地面积31300亩。全乡辖26个行政村、52个自然村,1636户、7385人。现有经济林果面积21821.4亩,其中酥梨3674亩、苹果2648.9亩、花椒12950亩、 红枣2548.5亩,用材林51000亩,大家畜1961头,羊子存栏1800只。有个体工商小企业17家、政府机关13个、九年制学校1所,全乡水上塬23处,“甘露工程”628处,村村通路、通电。
该乡属于丘陵山区、土地贫瘠,盛产棉花、花生、苹果、酥梨、红枣、花椒、土豆、小麦、烟叶等,近几年在产业结构调整中,逐步由多种作物向梨果产业转变,是酥梨优生区。