雷赤乡地处延长县的东南部,乡政府驻地距县城63公里,东邻南河沟,北靠赵家河和张家滩,西与延安市和宜川县接壤。全乡辖21个行政村、57个自然村,1551户、6489口人。总土地面积153.44平方公里,耕地2.11万亩,其中平地1.3万亩,人均2.02亩。地势西高东低,属典型的残塬丘陵区地形地貌。近年来,在“烟果富民、草畜奠基”的工作思路指导下,全乡基本形成以“粮、烟、果、牧”为主的经济发展格局,为促进经济发展,加速脱贫致富步伐奠定了良好的基础。主要经济作物有:烟叶、苹果、棉花、花生等。
2000年全乡实现农业总产值760万元,农民人均纯收入865元,粮食总产1816吨,农村人均产粮280公斤,实现烟叶产值46.5万元,利税9.3万元,财政收入27.5万元,计划生育率100%,人口自然增长率-0.7‰。