辛店乡位于绥德县城东南部,21O和307国道交界处,属城郊乡镇之一,全乡辖39个行政村,1个居委会,总面积86.92平方公里,7551户,总人口23913人,其中农业人口19047人,耕地40518亩,其中水浇地5392亩(主要集中在无定河沿岸17个村)、梯田19322亩、坡地14415亩、坝地l389亩。
经过历届领导的不懈努力,社会发展日新月异,截至目前,全乡公路、通讯、电力三大网络已基本形成,农网改造达100%,3个村通了有线电视,全乡有小学7所,乡办中学1所,在校学生2367名(其中中学在校生1l18人),教师249名(其中公办教师236人)。
近年来,乡村两级紧抓国家实施西部大开发的历史机遇,充分利用本乡的区位优势,变区位优势为经济优势,积极进行产业结构调整,现已基本形成了五大支柱产业:(一)乡镇企业。以龙湾为中心的乡镇企业开发区,近年来建筑、建材业、餐饮服务业、加工业等行业迅猛发展,一批龙头企业脱颖而出,年产值在100万元以上的乡镇企业有10家,2005年乡镇企业总产值达1.4亿元,乡镇企业产值占全乡总产值的36%,在发展经济的同时,解决了本乡及周边乡的剩余劳动力近3000人;(二)以裴家峁、二十铺等村为主的日光温室蔬菜产业。目前,全乡共有日光温室150个,70%的实现“四位一体”,年产值达200多万元;(三)退耕还林。自1999年国家实施退耕还林以来,全乡有33个村实施了退耕还林,88%的人享受到国家退耕还林的优惠政策,截止2005年底,全乡共实施退耕还林29685亩(其中宜林地5003亩),占全乡总耕地面积的63%,6年累计向农民兑现管护费45.6万元,粮食228.2万斤。在实施好退耕还林的同时,乡党委、政府积极实施龙湾生态示范区建设项目,截止2005年,示范区共治理面积147平方公里,涉及我乡18个行政村,8420人,治理度达85%,林草覆盖率达70%,实现生态、经济、社会效益协调发展;(四)养殖业。全乡共养鸡12万只,龙湾、裴家峁两个养鸡专业村,有3万只以上养鸡专业户6户;暖水沟、王家崖两个养猪专业村共有养猪专业户37户,生猪存栏4200头。(五)劳务输出。2005年全乡有4800人外出务工,其中通过培训输出400人,实现劳务收入980万元。