礼泉县地处渭北高原,平均海拔千米以上,土层深厚,光照时间长,昼夜温差大,是得天独厚的苹果优生区。 1984年以来,礼泉县立足自然的资源优势,积极调整农业内部结构,经过3年的建园会战,完成10万亩苹果基地建设。九十年代初,县上适应市场要求的农民意愿,不断扩大规模,仅两年时间实现了“户均两亩园,万斤优质果”的目标。根据全国果品发展趋势,近年来,县委、县政府作出了实施“优果工程”的决定,积极调整优化果业结构,加快果品更新换代、套袋、生草等新技术的推广步伐。到2003年底,全县果品总面积已发展到70万亩,年产果品8亿公斤,其中苹果6.5亿公斤,果品收入近10亿元,仅果品一项农民人均纯收入1600元以上,一跃成为全国第一水果大县,礼泉红富士、秦冠、酥梨等多次被评为部优、省优和全国农业博览会金奖、名牌水果等。 苹果产业的迅速发展有力地带动了相关产业的发展。截止目前,全县建成果品气调冷库24座,简易储藏果库6万多个,储藏规模达4亿多公斤,仅储藏增值2亿元以上;建成年产万吨浓缩果汁生产线两条,年加工鲜果4万余吨,创汇百万美元;果品包装企业发展到246家,年产值近4亿元;各类运输车辆5万辆;建成果品批发市场4个,果行500余家,果品经销人员达5万余人,成为西北地区最大的果品集散地。
礼泉酥梨
由中科院果树研究所选育而成。果实倒卵形,顶部突出,具有明显棱构,果实绿黄色,果肉白色,质细酥脆、汁多、味甜、品质上等。单果重250-350克。天津地区七月中旬可以采收,不耐贮藏。该品种树势强壮,枝条萌芽力强,成枝力弱,单枝生长量大,单枝年生长量达2米以上,一般栽后3-4年即可形成结果。丰产、稳产,常规管理没有大小年。