巴文化之吊罐

古巴人居住在巴山腹地，房屋多属土木结构，一般选择在柴方水便的地方。每户都有一个火塘，柴火抵御严寒；每个火塘上方都挂各种肉类，熏制腊肉便于保存；每个火塘都有一个吊罐，烧水烹饪维持生活；每个火塘里面都是滚烫的小灰，烤红薯、土豆、玉米棒、、、、、、

古巴人是有智慧的，他们的智慧从一个火塘、一个吊罐的设置就能体会的到。堂屋设火塘充满生活气息，柴火烧的很旺，除了取暖还兼顾熏肉、烧水、烹饪、烧烤。这是最原始的资源整合和充分利用。

古巴人是有生活情调的，家里来了客人，围坐在火塘周边，喝茶、聊天、烧烤、吊罐里飘出阵阵肉香，这样的生活场景一般会持续到深夜。

古巴人的生活是有质量的，在农耕火种的年代，就已经用生铁铸罐烧水烹饪，柴火吊罐烹制的食品味道别有一番风味。我们甚至怀疑，当年几百童男童女远赴日本岛，其中就有巴人带着吊罐，以至于日本现在还流行铁壶煮水。

古巴人是讲孝道的，每个火塘都有一个木制的座桶，连名字都有坐统江山的意思，这个位置一般是家里的老人专用的，旁边配上一把大火钳，这是权利的象征。

古巴人的吊罐沿用至今，见证着巴人生活的变化，在这个离不开电器的年代，巴人吊罐是巴人对乡愁的一个记忆。