汉水庖汤会

2015年1月11日，第三届汉水•庖汤会在石泉县熨斗古镇隆重举行。来自四面八方的游客和当地居民参加了这场以“吃”为主题的盛会。

“吃庖汤”是盛行于秦巴地区的民俗活动，是指在每年的立冬后，农家杀年猪时，用新鲜的猪肉设宴款待亲朋和邻里，俗称“吃庖汤”，是人们交流和沟通感情的重要方式，有庆丰年、谢邻里，祝合和、祈未来之意。“庖汤会”是在当地民俗“吃庖汤”的基础上挖掘并发展起来的，此前，主办方已在石泉县熨斗镇成功举办过两届。

“庖汤会”现场，主办方摆了数十桌坝坝筵，餐桌上，盐菜扣肉、粉蒸肉、皮豇豆炒肉、家常豆腐、熨斗无筋白菜、鲜肉炖萝卜等十几道当地农家庖汤席上的经典菜品让人们吃得笑逐颜开;原浆酒、竹筒酒让广大游客尽兴而归。坝坝筵上，数百人一起大块吃肉，大碗喝酒，谈天说地，其乐融融。

除了“吃庖汤”之外，现场杀年猪祭祀活动、祭酒神活动、地方民俗文艺节目演出、秦巴传统婚庆演绎、威风锣鼓表演、品酒划拳争霸赛、特色年货展销等系列活动高潮迭起，精彩纷呈，吸引了众多媒体采访报道。

第三届“汉水•庖汤会”的成功举办，对于挖掘秦巴传统民俗文化和汉水文化，推动石泉旅游业发展将会发挥积极的作用。