陕西日常生活禁忌（2）

　  四、饮食
　  忌在饭前饭后用双筷敲碗，吴堡县俗谚云：“敲碗敲筷子，讨吃一辈子。”忌将筷子斜插在饭菜上，因为只有“献饭”，也就是祭鬼神的饭才是斜插筷子的。和别人一起吃饭时，忌“单挑”，即用一根筷子挑起菜；忌在夹到菜后丢下不吃，去夹另一块；忌在菜中翻着寻找可口的食物；忌别人正在夹菜时，跨过去夹菜；忌接连吃菜，中间不吃饭；忌用粘着饭菜的筷子去夹菜；忌伸出舌头舔筷子。
　  忌食蛇、鼠、猫，这些动物在广东却被视为美味佳肴。旧时，铜川、耀县(古称耀州、华原)等地不食鱼、螃蟹、田鸡、鳖，《华原风土词注》云：“河水盛涨，得鱼或盈尺，产鳖尤多，涧溪并有蟹，州人无取食者。”忌狗肉上席。民间认为，牛、马、狗对人有功，不是在不得已的情况下，不杀牛、宰马、屠狗作为肉食来源。民间相信有些食物相克，不可同食，如柿子与螃蟹，花生与黄瓜，葱和蜂蜜，烧酒与生姜等，据说吃后对健康不利。有些食物忌多吃，俗谚云：“桃饱人，杏伤人，李子树下抬死人”。认为多吃杏、李子有损健康。忌将两种酒掺在一起喝，认为易使人醉。忌喝“隔夜茶”。忌食腐烂食品，铜川俗谚云：“宁吃鲜果一颗。不吃烂果半篓。”忌暴食暴饮。忌分梨而食，因为“分梨”与“分离”谐音。勉县人民主张“食不言，寝不语”。进食时，很少有人高谈阔论。

　  五、居住
　  在封建社会中，政府对住宅规定有严格的等级制度。例如，唐代规定“王公以下屋舍不得施重棋藻井；三品以上堂舍，不得过五间七架，厅厦两头，门房不得过五闾五架”，“庶人所造堂舍，不得过三间四架，门屋一间两架，仍不得辄施装饰”，“士庶公私第宅皆不得造楼阁临视人家”，等等。突破了这些规定的人，会受到处罚。
　  民间建住宅时，房形要前低后高，忌前高后低；同一座房子的窗户不可一大一小；屋门忌低于窗户。佛坪县中堂内不能有石头，否则被认为是“白虎卧中堂”，会家破人亡。西房不可高于东房。院子力求是矩形，忌三角形。扶风县院内凿水井，只能凿在院内的上方，即左方。俗以为上方属阳，吉利；下方属阴，不吉。灶火口忌朝北，力求向南，铜川俗谚云：“有钱没钱，灶火口面南”。厕所忌设在院内上方。大门前不可有坟墓。大门不可直对着道路，否则鬼魅易侵入；如不得避，安装镜子、“石敢当”等避邪物。丹凤县大门不可与住房门端对，而且前者要比后者小，据说这样可以“聚气”，从而达到“聚财”的目的。邻居之间，忌彼此大门端对，如不能避，各自在门内设影壁。忌讳邻居的房屋高于自己的房屋。所以旧时同一村落中房屋高度大体一致。忌邻居的房山墙，冲着自己的院子。民间对庭院内外栽植的树木种类，也有一些禁忌，参看本篇第三章第一节《生产禁忌‘栽树忌》。
　  旧时的官僚地主家庭，常常数代人同居。长辈住上房，晚辈住侧房，仆役住下房，妇女不能轻易到达外院，宾客外人不可进入内院。平民家庭里，主张叔嫂不通问，忌公公常见儿媳的面。《三原县志》云：“妇翁非庆贺不见面。”忌男子把情妇带进自己家中行房事，俗谚云：“野花进房，家破人亡。”忌将自己的房间借给别的夫妇同房云雨，镇坪县谚云：“只能借房停丧，不能借房成双”。忌女人睡觉打鼾，俗谚云：“男子打鼾屋生光，女子打鼾守空房”，就是说会克死丈夫。女子入夜不梳头，不照镜子。清涧县人睡觉忌脚朝外。该县忌外甥在外家剃头；若剃头，须坐在尿盆上，或站在磨道里。
　  丹凤等县人扫地时，扫到门口时忌继续朝外扫，得朝里扫，以免把“财气”扫出门。有些县人们认为，门口和锅台前由于常踩泥而攒成的土疙瘩关系着家庭的“运气”，是宝贝，不得铲除。扶风等县人们认为，院内井上打水的辘轳只能向宅内转，不能朝门外转，以为“辘轳朝外转，家里会转散”，此俗现已少见。清涧县人忌女婿挑水；若挑，自入大门时须放下扁担，手提而人。该县送还别人家的水桶时，忌挑人别人家，得手提而人。男子忌从晾晒着的女人衣裤下经过。女人的衣服忌挂在室外过夜。

　  六、行旅
　  古代出门远行，必占卜出行方向，挑选吉日出发，祭祀路神。府谷等县人们远行时，忌出门遇见空桶空担子，以为自己将会空跑一趟，达不到出行目的。忌遇见猪，因为猪是“黑煞神”，故不吉利。长武县忌讳遇见野鸡，认为早上遇见野鸡，晚上会碰到鬼。横山等县人向别人问路时，忌对方答道：“没路!”认为此后运气会变坏，果真无路可走。铜川市认为，出门遇见喜事吉利，碰到凶事不吉利。白河县却相反，认为遇见葬丧吉利，碰见娶亲不吉利。礼泉等县数人黑夜出门时，忌说“前面没路了”。清涧县夜行时，听见有人叫自己的名字，不应声，以防对方是勾魂鬼。

　  七、作客待客
　  吴堡县作客有十忌：一忌开门不进家，在门口探头探脑；二忌上炕不脱鞋，但小脚老太婆例外；三忌笑声不开朗，靠鼻子冷笑，不礼貌；四忌衣帽不整洁；五忌自傲不尊老；六忌孤僻不爱小；七忌晚辈吃饭坐上席；八忌抢先动碗筷；九忌问人悲伤事；十忌走时不告别。
　  吴堡县待客时，饭桌要顺放，饭完只能用布拭，不能用笤帚扫，否则会被人认为是“扫驴槽”，是对客人不礼貌。客人在，不去尘，不扫除。把客人送出门后，关门不能过重，免得人家会以为对他不满意。

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