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花椒树种植
花椒，别名秦椒、凤椒(即陕西凤县椒)。是芸香科灌木或落叶小乔木。陕西省是主要产地之一。
早在三千多年前，已有栽培。《诗经·椒聊》：“椒聊之实，蕃衍盈升，彼其之子，硕大无朋，椒聊且，远条且”。明代著名医学家李时珍撰修的《本草纲目》中说“秦椒，花椒也，始产于秦。今处处可种，最易蕃衍”。
花椒是一种主要的食品调味原料，也是香料、油料树种。是陕西外贸出口的物资之一。除调味、榨油，其种子、果实、皮壳均可入药，制土农药防治菜虫、蚜虫等。木材坚硬，可做手杖、伞柄等。陕西花椒，以“凤椒”(大红袍)为最有名。
过去人们都习惯栽植于庭园、路边，孤植、行植或密植绿篱兼收花椒，零星数少。建国后，党和国家很重视发展花椒。由此时起，陕西花椒树的栽植得到大幅度的发展。除秦、巴浅山丘陵地区成片培植花椒林，渭北旱塬上亦普遍培养栽植。如韩城县一带的农民，将花椒植于疆畔上(即梯田地畔)，不但花椒发达的根系可以起到保持水土和固坡作用，而且结合农业生产，对花椒进行抚育管理，可收到因地制宜、多种经营的效益。
栽培方法，一般皆用“育苗移栽”之法。花椒喜欢在湿润、温暖、土层较深的地方生长，春分前半月左右是栽植花椒的最佳时期。树苗成活，两年的幼树即要整形修枝，生长过于茂盛的幼树，秋后还要修剪，以防冻害。伏旱季节，要及时灌水和松土除草。收椒之后，要结合整修枝，疏除病虫枝条和过密枝条，使其有足够的光照，并在上冻前(严冬)，施肥、培土。到春季花后，还追施速效肥，使其结果。有些山区比较平坦的地方，人们栽植花椒初期，还间种豆类、薯类等矮杆农作物，待树大成林后，便单一经营。
油桐栽植
油桐是中国特产的油料树种之一，栽培和利用的历史悠久，早在一千二百多年前已有油桐的记载。据《商南县志》载，陕西省栽培油桐约在北宋(960～1127(五月前为北宋，五月后为南宋))以前，至今已有800多年历史。秦岭以南(陕南)各地均有栽种，安康为主要油桐产区。据《陕西森林》载，陕西省占全国总面积的51％。
油桐仁榨的油，是最好的干性油，具有干燥快、有光泽、不传电、耐热、耐酸、耐碱等特性，工业上用途极广，是陕西省重要的外贸物资之一，历史上与丝、茶并为我国三大出口物资，在国际上享有很高的声誉。据《陕西森林》载，我国油桐产量，目前为世界总产量的60％～80％。
油桐喜在土层厚、肥沃、疏松、微酸性的土壤中生长。好向阳、温暖、湿润、不耐寒，怕水浸。所以，陕南农民多把油桐栽植于梯田坎上，行株3～4米。既向阳，不怕水浸，又不影响地里庄稼。同时，在管理农作物时，还可兼抚树苗，使桐树得到充分的肥料。当地有民谣：“家有千贯，不如桐满地坎”、“要想家兴红，多栽桑、麻、桐”。说明栽植桑、桐树，是发家致富的好办法，也是陕南人的传统习俗。
陕西林业资源丰富，分布面广；除天然林，还有建国后营造的引进树种林和发展栽培的传统树种林。
例如：50年代陕西始栽培的油松，南至秦岭、巴山，北至长城沿线均有大面积林(场)形成。黄龙等地的落叶松林；全省各地营造的水杉林(新发展稀有树种，以“活化石”而知名于世)：渭北高原培育的泡桐林；秦岭、巴山葡萄核桃林；陕北、渭河北的山桃林；延安、榆林地区的文冠果林；镇安、长安的板栗林；大荔、绥德、清涧等地的枣林；临潼的火晶柿子和石榴林；汉中、南郑、安康等地的油茶林和油橄榄林，等等。其次，陕北的枣林、关中地区的苹果林、陕南的柑桔林等，皆已发展成一定的规模，产生了巨大的经济效益。随着这些林木树种的栽植、使用，也产生了许多风情民俗。
栽植和运用木材习俗
陕西各地群众，在栽植树木和用材方面，都有许多有趣的风俗，但因地域环境的差异，习俗也有所不同。这些习俗，至今在群众中广为流传。
陕南有这样的一些栽植树木的顺口溜、谚语：
“青松爬山头，垂柳河边走。”这是说栽植青松适宜于高山、陡坡上生长，垂柳栽植于湿润的河(沟)边易活。
“杏花门前开，白果屋后栽”。因“杏”与“幸”谐音，“白”与“百”谐音；含有前面“幸福花开”和后面“百年有果”之意。
“翠柏罩坟莹，丹桂寺庙中，新婚不栽梨，年老多种桐”。据说，人们都喜欢在坟地上栽植柏树，是因为柏树生长期长，四季常青，有“万年长青，福荫后代”之意。因“梨”与“离”同音，新婚夫妇是不愿听到“离”字的，人们也认为是个不吉祥的字眼。“老年多种桐”，是因油桐经济价值较高，栽下3年即可结果，人们认为多栽些油桐树，比给后人留些家产(金钱)好。
木材使用的顺口溜、谚语有：
“杂木椽子铁杉梁，松木板子做门窗。”
“黄洋木轭子桑木犁(犁头)，车辕最好用钱榆(即榆木)。”
“桃子扁担杉木桶，香樟木箱子不怕虫(装衣服不生虫)。”
“檀子梆子枣木锤(敲击乐器)，踩‘高跷’要使‘柳木腿’。”
“栗子木桌腿梨木面，核桃木椅子稳如山。”
“楠木筷子棕木碗(过去，乡村里的人怕小孩摔坏了瓷碗，皆为小孩购买木碗吃饭)，鸡骨木拐杖‘硬腿杆’。”
“槐治痔(有一种治痔疮的中药，是以槐荚为主药的)，桑益肝，橘子皮能驱风寒。”
“椿木船板沤不烂，麻柳木肉墩剁不烂，青冈木砻齿磨不断，桦胶木罗圈弯不断。”
诸如以上的谚语、顺口溜不胜枚举，从生产、生活，到娱乐、医药，从建筑、家具，到交通工具；对各种木材的用途和性能都有描述。这是人们在长期的生产、生活过程中，经过实践、认识，掌握的知识和经验的总结。
禁忌风俗
林区(包括国营林场和个体)群众，长期以来还流传着许多传统的禁忌风俗。
人们忌讳在房前屋后栽植柳树。俗话说：“门前不种桑，屋后不插柳，院中不栽‘鬼拍手”’。因桑与“丧”谐音，“柳”与“绺”同间，会招祸事和被盗。杨树叶大，风一吹会发出“啪啪”之音，尤其夜间会搅扰人睡眠，故院中不宜栽白杨树。
“忌语”，这是林区群众(包括林场的职业林木工人)的传统风俗。人们在相互交谈时，用语很有趣。如碰到蛇，不能说“蛇”，而叫“藤藤子”；因“蛇”与“赊”同音，是个“不吉利”的字眼。如“火”叫“亮亮子”，“烟”叫“云云子”，“烧火”叫“点亮”，“斧头”叫“开山子”，“砍树”叫“放树”，伐木树倒时要喊一声“顺山倒”、“逆风跑”，意思是树要顺着方向倒(伐木人欲让树倒的方向)，并提醒附近的其他人，天有不测风云，树倒时突然起风会使树改变倒的方向，人要逆风而避，免被倒树砸伤。
禁俗 这是林区群众传统的优良习俗，世代相传。如巴山林区，人们习惯在安葬或清明节上坟祭祖时，都不在坟地上烧纸，而是在家中拿一瓦盆，将纸烧在盆里，将灰洒在坟地上，并在坟地周围的树枝、荆藤上挂一些纸张，称为“挂纸”(不说烧纸)。
上山进林的人，不许带火柴(易燃)而许带“火镰”，用火时可使用火镰打火石取火。“火镰”，铁制打火用具，形如“半月”。相配用物还有“押草”、“火石”。棉花用硷水浸后晒干，见火易燃，称为“押草”。一种坚硬的黑色“油石”称为“火石”。取火时，将“押草”压在“火石’’下边，捏在一起；用“火镰”敲击“火石”，迸发出的火星落在“押草”上，用嘴一吹即点燃“押草”，然后再放在烟斗上即可抽烟。
还有，林区群众不“烧荒”和“烧肥”，而是用沤的办法。无论是青草或落叶，收集起来堆放在一起，上用稀泥严盖，或挖地坑将青草或落叶、禾秸堆放在坑内，放进少量水，然后再用泥土严盖，称为“沤肥”。
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编辑：秦人
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