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境内每逢小麦收割时，常有来自甘肃、陕北及北部数县的农民，成群结队地自带镰刀前来割麦。一般干一天活，付一天工钱。过去多为步行，现也乘车。从南到北，边收边退，赶回家时，家乡的麦子也到了收割季节。因这些农民像候鸟一样定期往返，故俗称“麦客”。
运麦运麦有驴驮、车拉等方法。用大车搬运时，要先用双齿麦杈或三齿钢杈，挑起麦捆入车，错落压茬，以粗绳揽住，于车后麦秸底部插入绞锥或绞棒。上拉下绞，你呼我应，俗称“绞车”。直至麦秸束紧，然后移回麦场上。
每逢开镰前十余日，出嫁的女儿要携带四色礼品回拜娘家，叫看忙口，又叫看前夏、看麦穗黄。尤其是新婚女儿要同女婿一道前去，礼物较重，款待也比较丰盛。夏收夏播之后，娘亲要带上礼品回看出嫁的女儿，或舅舅看外甥，俗称看忙罢，又叫看后夏。
拾穗小麦收割完毕后，境内各地都有妇女儿童抢拾麦穗的习俗，以保颗粒归仓。有的家庭为了鼓励孩子勤劳，贴补家用。也有给孩子留作体己钱或供其上学零用的。
摊场小麦入场之后，先将麦捆栽起来，穗子朝上，便于太阳曝晒，待热干后抖擞零乱，摊成头道场，也叫生场。一般用碌碡碾打，现在也有用脱粒机的。碾打完后清出麦子，隔日重晒一遍，再碾再打，也叫熟场。摊场所用木杈与装车所用木杈一般不同，场伙多用三四股长杈，上有一形似鸡爪的单股，可杈住较大的散麦擎起来移走。也有用钢叉的。
碾场 旧时打场多用连耞，将切割下的麦穗集中摔打，促其脱粒；连耞由手杆和敲杆组成。手杆多用约6尺长的活竹竿，将根部尺许处用火烧软后劈半，折弯与杆平，即为杆柄，习称“连把”。敲杆用约3尺长，较硬的细木棍五六根平排，再用牛皮连结如板，上端加置一短木轴，即为敲杆，俗称“连拍”。用时将敲杆的轴套在连把弯处，操作者持柄使敲杆绕轴旋转，敲击铺在场上的麦穗，促其脱粒。后来多用碌碡碾场。碌碡多用青石錾成，中间略粗，两头稍细，便于运转自如。碌碡又称石磙，两端平面中央各凿一个小洞，俗称“脐窝”。脐窝要用生铁铸成，以蛋清浇灌，眼子装上木制或铁制框架，叫“拨架”。为使牵引马骡或牛上套不晕，要戴上揞眼；为防其吞吃麦草，要佩戴嚼子；碾场人一手牵牲口，另一手要执鞭或粪笊篱，喝叱牲口绕场旋转。碾过数遍之后，要将麦草翻过，俗称“翻场”。将沿边散乱麦子向中心挑拨，名叫“圆场”。直至麦粒全部脱落后，开始“收场”。先将麦秸一一抖擞清出，然后用木杴或刮板、扫帚集拢麦粒。刮板形如大铲，一人扶把，一人牵拉，可将麦粒连带麦糠刮到顺风处扬场。现在碾场多用机械力牵动，如拖拉机等。
扬场麦子脱粒后，扬场是最见功夫的农民技术活路。扬场人要侧风而立，手操木杴，铲起适量的带糠麦粒，估量风力大小强弱，掌握用劲轻重、扬程高低，以弧线形扬出，使精麦与秕糠分离。俗谚云：“锄草入麦秸，扬场左右杴。”可知扬场人讲究左右开弓，一边扬场，一边清扫麦粒上的穗子，要用长梢扫帚轻轻掠过。必要时要跪下扫掠，以避免麦粒溅飞入糠。麦子扬出后，要连续曝晒三天。讲究伏天晒麦，伏后不易发生虫蛀。晒后便可簸筛入仓。
堆秸民间常选用部分上好麦秸，编织成冠，“形如伞而微小，稀疏不蔽风雨，出入寒暑不离”。但绝大部分麦秸仍要集中成垛，留作越冬柴火或牲畜饲料。也有的送往造纸厂生产纸浆。境内民间堆积麦秸，多取圆锥体，底小中粗，慢慢收顶，好像一座座蒙古包。堆秸完毕后，要用麦秸搓成的草绳纵横交叉，保护起来。也有的地方用草泥涂抹垛顶，以防雨淋。此时街坊四邻要前来帮忙，遇饭则吃，彼此换工。
二、玉米种植
玉米又名包谷。境内引进时，原先在旬邑等地山区播种，后来逐渐进入平原地带。
播种玉米播种要抢时间，一般多用牲畜拽犁开沟，翻出新土，然后手播。也有的地方不直接开耕，用锄挖窝点播。一人挖坑，一人点种，随后浇水掩埋。山坡旱地土质较差，还要将牛羊粪逐窝埋施，以保证出苗茁壮。
锄地玉米地讲究勤锄深锄。因夏播后气候炎热，耕地杂草生长很快，所以要一锄再锄。锄玉米地要用板锄，必须挖掉麦根草根，松土蓄墒，俗称“开荒”或“镑茬”。二三遍时要浅锄，以免伤及玉米根须。俗谚云：“头遍深，二遍浅，三遍四遍刮个脸。”又云：“锄头底下有水（蓄墒）。”锄三遍时，要定苗施肥，以农家圈粪和绿肥为佳，拥护玉米根系。
浇灌立夏前后，如果干旱不雨，要引水浇灌一次，以利墒足苗壮。长至一米左右时，要为玉米根中培土，或以人工拽犁耕垄沟，或以锄起沟。如果伏天雨季来临，也可起到团根免倒的作用。谚语云：“有钱难买五月早，六月连阴吃饱饭。”
包秧旧时武功县一带流传有一种包秋习俗。即在秋季庄稼成熟时，各村堡或寨子便有人出头承包守护庄稼。包一料秋，可得三至五石小麦（折合500至750公斤），由种秋的人家分摊。承包者在路边地畔的秋禾叶杆上喷洒石灰水，作为标记；在村中贴出罚规，凡违犯者罚钱若干，或罚戏一台。承包者日夜在田间巡视，守护秋禾。后来多为那些地痞恶霸垄断乡里，他们用撒擒诡计敲诈勒索，坑害行人。现已彻底废绝。
扳包谷玉米成熟后，平原地区多就地扳下包谷，先运回家中，然后脱下包皮；也有的地方带杆拉运回家，边扳边脱。脱完包皮后，留出辫子结成六个一爪或多个一条，挂在房檐上，也有的缠绕在门前大树或木桩上。此时或黄或白的玉米棒子，像一幢幢金银柱子，高擎于农家屋前，煞是好看。
脱粒玉米棒子多用手工脱粒，俗称“扭包谷”。也叫剥包谷。多于闲暇时间剥粒，随后晾晒食用或作饲料。当地人用包谷制作搅团、发糕和玉米糁子等家常食品。
三、棉花种植
棉花在境内泾惠渠流域种植较早。1934年前当地多种木棉，产量低，品质差；嗣后逐步选用四号“斯字棉”作为适宜品种，因其选育地点位于泾惠渠流域，又称“泾斯棉”。
种植棉籽播种前，要搅拌农药和羊粪之类。一方面耐寒早出，一方面防止病虫害。棉田平整后，要视其肥瘠确定作育株数。肥田、水田棉花植株不宜过稠。
拾花又叫摘花。多由妇女和儿童采摘花絮。一般胸前围以棉兜，边摘边装，满后入车运回。拾花姑娘如彩蝶飞舞花丛，拱起棉袋，来回穿梭，讲究速度快，捡拾净。人们习惯上清早或黄昏捡拾，因午后过热，枯叶多脆，容易混杂。棉花采拾数次后，倘棉杆未拔倒或已拔倒在地，可允许他人捡拾遗棉。此俗至今犹存。
晒花指将带籽的棉花（即“籽棉”）摊在用木竹杆或芦杆等编织成的箔子上晾晒。这时农村晒棉箔子相连，银絮耀目，非常好看。籽棉晒干后即进入脱籽等加工程序。
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编辑：秦人
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