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安康市民俗风情:安康农村的酒文化(5)

2009-11-6 10:12:39   来源:陕西旅游   进入论坛 查看评论()

  “猜宝”内容比较丰富,可以猜单双,猜个数,随便从桌上拿几个酒瓶盖子也可,从粮仓中拈几个苞谷粒也行,就地取材,十分方便。
  
  石泉一带在行酒令中,两人开始以“高升起”为序曲出拳,喊的数字从1-10都可以,如果以“哥俩好”为序曲出拳,则不能喊五或者“魁”(因为有“魁五”,两个意义一样),但违反这一规则就要罚酒。
  
  划拳喝酒如果时间充分,喜欢“打通关”,就是“打通关”的人要和桌子上的每一个人都要划到、喝到。会划拳的和按照规矩可以划拳的就划拳,不会划拳的和不适合划拳的要么以其他形式的拳令来代替划拳,要么干脆以敬酒、碰杯来代替,总之,要把一桌子上的人全部来一个“通关”方可结束,划拳的两个人每次可以划4拳,6拳,12拳不等,只要你有实力就可以。
  
  通常几个“通关”下来,就已经有人告饶了,陕南人请客,不把你喝高了,喝倒了就感觉没有把人招待好,没有把人喝好,所以,陕南的“打通关”如果酒量不行,索性干脆开始就别“端杯”,要么讲好自己“不打关”,充其量别人“打关”自己“应关”,也能少喝不少酒。
  
  其实,了解陕南安康农村的饮食文化,就那么一个点就足够了,或许是一碗浆水面,或许是一盘酸菜炒魔芋,也或许是一罐灌自酿的苞谷酒。
  
  单是一个“酒”背后就有很多很多故事,很多很多文化,了解了陕南安康农村的“酒文化”,也许你对陕南安康农村有了更一进步的认识,一种质朴、一种清醇、一种回味,就如同那里自家酿制的酒一样!

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编辑:秦人
关键词:安康农村的酒文化 
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