核桃圈圈饼

这款圈圈饼，很脆，很香，加入了内桂粉和橙皮碎，让口感层次丰富起来，带着浓浓的芬芳，吃着停不下来。

原料：低粉45g玉米淀粉15g糖粉20g黄油30g鸡蛋液50g肉桂粉少量

咖啡粉适量鸡蛋液适量（涂表面用）核桃适量橙皮碎适量

做法：

1、将冷藏的黄油，过筛的低粉、玉米淀粉、糖粉，放入大盆内，用锅铲按压混合均匀。

2、加入常温的鸡蛋液，揉成团。

3、加入橙皮碎。

4、将面团压成3mm厚的面片，包入保鲜膜，入冰箱冷藏1小时或者以上。

5、冷藏好的面片用饼干模具压出形状。

6、饼干中间用裱花嘴压出孔。

7、表面刷上加入了咖啡液的鸡蛋液。

8、表面加上掰碎的核桃仁，稍微按压一下。

9、烤箱预热180度，第二层，烘烤大约13分钟。

小提示：

1、注意天气较热的话，按压饼干的时候，速度要快。饼干胚如果软化较快，可以放冰箱冷藏一会，否则影响口感。

2、多余的面团可以包裹喜欢的坚果烘烤，一样很好吃哟。

3、烘烤温度和时间看自己的烤箱脾气。