男人厨房“必杀菜”

有这样一句话，“君子远庖厨”，它的言下之意就是：有女人伺候着，将饭菜做好不算，还要端上摆好，只等男人去吃现成的。可这都什么年代了，暖男当道的今天，身为一个中央空调的必备技能之一就是要会做饭!

干锅娃娃菜

主料:娃娃菜350g.

辅料:小米椒18g、香葱5g、老姜5g、蒜肉5g（拍蒜）.

调味料:豆豉10g、猪油25g、鸡油15g、香油5g、花椒油5g.

制作过程:

1.娃娃菜改刀成小牙月形，待用；

2. 锅中热油下辅料炒香后下主料炒制，放入调料淋入香油、花椒油，起锅放入预热煲仔中即可；

特点:咸鲜微辣、娃娃菜脆嫩

注意事项:娃娃菜一定要下锅生炒

草菇竹荪汤

主料:草菇50g、竹荪5g.

辅料:番茄1片、油菜1颗.

调味料:鸡汁5g、食盐1g、鸡粉2g.

制作过程:

1.草菇去杂质、油菜过水，竹荪去杂质、温水泡胀后改刀，备用；

2.锅内加入鸡汤，调味；

3.把草菇、油菜、竹荪放入汤盅，灌入调味后的鸡汤即成。

干煸四季豆

主料:四季豆500g

辅料:碎米芽菜30g、五花肉50g、蒜肉10g、香葱10g

调味料: 中盐5g、味精5g、香油5g、花椒油5g、老抽5g、色拉油50g

制作过程:

1.四季豆初加工后，下5成热油中炸熟后捞出.

2.将猪肉末下入锅中炒散，加入牙菜、蒜米炒香.

3.放入四季豆，加入盐、味精、反复煸炒，至出香入味.

4.淋入香油、花椒油起锅即成.

特点:咸鲜干香、芽菜味浓