熨斗古镇特色小吃

    熨斗古镇传统食物很多，尤其蒸盆子、蒸碗子著称。故当地大小席口上都离不开这两样精典菜。
    1、蒸盆子：将土母鸡与猪蹄切块放入盆中，再依次放入山药、莲藕、白果以及花椒、八角、当归等香料，入笼蒸三个小时。出茏前，将做好的鸡蛋饺子放在盆里蒸十分钟后就可出笼，味道鲜美，入口即化，是很好的营养滋补食品。

    2、蒸碗子：蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适合老人和小孩。