初夏 超好吃 零难度莓果乳酪塔

又是一款性价比灰常高的甜点！如果说夏天选一种最喜欢吃的甜点，我一定会选这款莓果乳酪塔~口感层次丰富，酸酸甜甜又不会太腻，无论是刚出炉酥酥的还是冷藏之后水果香全都融入在乳酪中的塔，都非常非常好吃呢~

最最重要的是，做法简直不能太简单了呢！把塔皮材料混合之后烤一烤，再把馅料搅匀倒上去，最后再放上水果就可以啦~

以下用量可以制作一个8寸塔，或者两个6寸塔，或者10-12蛋挞大小的塔~

食材：

【塔皮】

低筋面粉 80克

杏仁粉/乳酪粉 25克（我放的是杏仁粉，非常香，如果喜欢吃芝士味的可以用乳酪粉，如果两种材料都没有也可以换成等量低筋面粉）

蛋黄 2个

糖 50克

黄油 70克

【塔馅】

奶油奶酪 200克

酸奶 200克

【果料】

蓝莓/草莓等水果 适量

做法：

【塔皮】

1、将塔皮材料简单搅匀

2、将塔皮糊铺满模具，为防止烤的时候塔皮变形，可以在上面压一些豆子

3、烤箱预热，180度烤20-25分钟左右，为了防止塔皮上色过重，可以在中途在塔皮上盖一张锡纸

【塔馅】

4、将塔馅材料搅拌均匀

【合体】

5、在放凉的塔皮里放满塔馅，再装饰上喜欢的水果就可以啦~