妈妈的味道 蒜泥白肉

昨天的母亲节，被刷屏一天。

教老妈很多次微信和qq，但是她总是记不清怎么用，到现在也还是只能收收照片。

刷个微信表达对母亲的什么她也看不到。

作为不在父母身边生活的孩子，母亲节能做的也只是打个电话去。

和老妈东拉西扯的聊了一阵子，给她买了个面条机。

想来我这人应该属于不太会浪漫的吧，买礼物总是挑实用的。

给老妈从没买过花，

从电磁炉、豆浆机、电热水壶到面条机，

从电视机到洗衣机，

从内衣到外套各种衣服到金银首饰，

给老妈买的还真都是实用的东西。

呵呵。

那天被老房朋友圈刷的蒜泥白肉诱惑，突然就很想吃。

材料：

猪前腿肉、香菜、大蒜、姜、老干妈辣酱。

做法：

1、煮肉洗净入锅，加姜，加水，煮熟。（煮的时间长一点，一开始大火烧开，然后转稍微小点的火。你也可以在煮肉的时候加入八角等香料，会给猪肉增加风味。当然，煮肉质地足够好，就少加东西，煮肉本身的香气才能更好地保留）

2、大蒜切成泥，香菜切沫。加酱油调成料。喜欢的话，可以加些老干妈辣酱，尤其里面的辣椒油。

3、肉煮好后捞出，趁热切片，厚度自己掌握，喜欢薄的就切薄，喜欢厚的就切厚一点。摆盘。

4、调料淋在肉片上，或者直接蘸着吃，随你喜欢。也可以准备黄瓜片等蔬菜，用肉片卷起来，搭配以避免油腻。总之，就是随自己喜欢啦。