烘焙做起来变得简单,只要按照手机上得云食谱步骤做就可以了,一次就成功了,烤箱的温度很精确,确实不用担心烤着烤着就糊了,哈哈!
材料:
水 90克
黄油 45克
细砂糖 10克
低筋粉 60克
鸡蛋 2只
操作步骤:
1、将水、黄油跟细砂糖混合在一起放在电磁炉上中火160°~180°加热,使黄油跟砂糖融化直至沸腾
2、加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀迅速离火,待面团微凉
3、鸡蛋要分2次加入,首先加一个鸡蛋搅拌均匀
4、拌匀后再次加入另一个鸡蛋搅拌均匀
5、拌好的面糊倒入装有裱花嘴的裱花袋中,将面糊挤在铺有油纸的烤盘上
6、手机连接好烤箱进行预热,上下火190°,将挤好的泡芙面团放入预热好的烤箱内“一键开始”进行烘焙烤30min。烤好的泡芙出炉后待凉挤入打发好的淡奶油就可以了。
编辑:秦人
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