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炖羊肉
2015-4-28 15:14:55 来源:延安市政府网
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羊肉可长期食用,肉质香而无膻味。可作爆炒羊肉,也可清蒸羊肉。炖食时,连骨剁成块状。置入冷水内,文火炖烂,加入食盐、花椒、辣椒、生姜、大葱等调料,即成“炖羊肉”,其味道鲜美,荤而不腻,别具风味。
编辑:秦人
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