"咯吱咯吱“脆 老醋龙须菜

新鲜的龙须菜反复清洗干净,入热锅焯水过凉控干水分。胡萝卜洗净去皮切细丝,小葱、香菜切段,配以老醋、白糖拌匀即可。菜品色泽艳丽,口味酸甜,龙须菜那淡淡的海鲜味侵蚀着味蕾,伴以入口那“咯吱咯吱”的脆响,冲击着你脑海那味道记忆的深处,留下不灭的印记。

主料:

龙须菜、胡萝卜

配料:

小葱、香菜、盐、糖、老醋、香油

制作:

龙须菜洗净,滚水焯烫过凉,控干水分

胡萝卜洗净去皮,切细丝

小葱、香菜切段

控水的龙须菜加胡萝卜丝、葱段、香菜用老醋、糖、盐入味,点少许香油拌匀装盘