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教你制作安全又好吃的肉松 别再去买了

  2014-9-22 9:56:17   来源:   进入论坛   查看评论()

  肉松是6---18月小孩必备辅食!营养丰富,便于保存,但是外卖的不良商家为了追求利益最大化,添加了很多食用色素,防腐剂等~~ 对孩子健康非常不利! 今天就把肉松制作方法简单分享给大家,废话少说,开始吧!

  牛,猪里脊肉,还有白糖,盐,必须是瘦肉,否则效果就不好了!将肉筋,肥肉切除,并切成1厘米左右的见方!便于入味

猪肉,牛肉最好脱酸

  把调料统统放进去腌制,小茴香,八角,葱,姜,13香,料酒,酱油,盐/(不放糖!)

抓均匀~~放置大约2--4小时!!

  点火上高压锅上气10分钟!把调料全都拿出来,晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以。

料理机把肉打烂~~~这东西震动是大,手臂按摩的最好仪器!

已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~

  热锅上油(少许)加热并且把锅面全部粘上油!防止粘锅!油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~(10---30分钟)即可~~肉不冒气,松散了就可以了~~此过程放糖~~

来个特写!

猪里脊肉松~~

  对比,在事实面前已经很清楚买来的肉松有问题了:颜色过于鲜艳(食用色素),纤维状不明显(面粉冒充)。 


编辑:秦人
关键词:肉松 美食 零食 菜谱 
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