一日一甜品 消灭职场负能量

　　烈日当头，焦躁的情绪愈发主宰起我们生活的点滴之间。之于工作，则直接反映在我们对于时间的认知上，似乎周一至周五是一段遥遥无期的征程。与其逆来顺受，不如打响一场保卫战，让甜品为我们输送源源不断的职场正能量。

无论繁复或是极简，一款甜品带来的除了美味，还有慢慢职场正能量

　　高温来袭，热浪袭击着我们的身体，也同样炙烤着我们的情绪。身体会中暑，情绪也是一样。这自然不是夺人眼球的噱头，却是实实在在存在的症状。一向萝莉的你是否突然大发雷霆，连一贯的好胃口也是“离家出走”？如若此般，就要赶紧采取措施好好拯救一下你那生病的情绪了。

　　中国人一直坚信食补的奇效，想要为自己输送源源不断的好心情，甜品堪称绝配。每当人们心情低落的时候，匮乏营养素的身体便急需大量糖分的摄入，而这也是甜品带来正能量的原因所在。因此，从周一到周五，每天犒劳自己一款甜品，让好心情始终贯穿职场。

在并不忙碌的周一，选择皇家风味十足的司康作为下午茶的甜点

　　【周一】释放周末正能量

　　当日症状：作为一周的开始，新的工作周期看似遥遥无期，让人心生怨念。好在，周末的休整带来了不少正能量，如今正是释放它们的最佳时机，用一份愉悦的心情开始新一周的工作。

　　甜食类型：经典甜品

　　虽然甜品能带来一天好心情，不过在大量摄入糖分的同时，也要同样注意牙质健康。凭借周末所积累的正能量，周一这一天我们可以选择诸如司康或是曲奇饼干等甜品。诸如此类的经典甜品糖分含量相对较低，即便在给牙齿放假的同时，也不会影响将糖分转化为好心的化学反应。

　　推荐甜品：玛德琳蛋糕，巧克力曲奇饼干，蛋挞，火焰香蕉冰激凌

火焰香蕉冰激凌

　　正能量食谱：火焰香蕉冰激凌

　　虽然火焰香蕉冰激凌的名字听起来十分浮夸，但经典的口味才是它从未走出甜品界一线明星行列的原因。略带酥脆的香蕉与软糯的冰激凌相遇，冰火两重天的口感让人沉浸其中，桂花酒的淡淡香气与此同时弥散在口腔之中，这一刻你的世界只在这一盘甜品之间。

　　原料：香蕉一只，香草冰激凌若干，黄油若干，桂花红酒若干

　　做法：

　　1.将拨皮后的香蕉切成四片

　　2.加热煎锅，待黄油融化之后加入香蕉，将其煎至焦黄

　　3.向锅内加入桂花红酒，也可以用朗姆酒代替。注意：此时会有火焰升腾，注意安全

　　4.将香蕉盛盘，并将香草冰激凌放至其上

即便还未入口，似乎就能感受到焦糖布丁的爽滑，美型甜品的代表

　　【周二】打一场甜品闪电战

　　当日症状：为了完成从休息到工作状态的调整，周末积攒的正能量瞬间消失殆尽，而周二也成为一周之中情绪最为低落的一天。此时，快速补充正能量势在必得，没有什么比外观诱人的甜品更能起到奇效。视觉与味觉享受的相互叠加，效果也是事半功倍。

　　甜品类型：美型甜品

　　想必多数人都是“外貌协会”的成员，无论对待人还是对待事物，外相往往起到决定性的作用。可人的脸庞让我们有心情走上去搭讪，而诱人的甜品则会转化成我们舌尖的玩物。或许，美型的甜品没有经典的味道，但是让人的垂涎的外形却大大激发我们的食欲，最终转化成货真价实的好心情。

　　推荐甜品：马卡龙，杯子蛋糕，焦糖布丁

杯子蛋糕

　　正能量菜谱：杯子蛋糕

　　人们之所以热爱杯子蛋糕，很大原因就是因为它极致的外形。暂不提如艺术品一般的翻糖杯子蛋糕，光是仅仅以奶油包裹的基本款就足以让人垂涎许久。善心悦目加之取悦味蕾，正能量瞬间爆棚。

　　原料：自发面粉300g、奶油250g、细砂糖160g、鸡蛋5颗、牛奶180ml

　　做法

　　1.用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀，

　　2.加入冷牛奶，搅拌均匀。

　　3.分4次加入面粉，轻轻搅拌。

　　4.把混合原料倒入准用的蛋糕纸托内，放大约3/4杯的原料即可。

　　5.将烤箱预热至180度，烘烤20到25分钟即可使用。途中需调转烤盘位置，避免蛋糕表面上色不均的情况发生。

　　6.蛋糕出炉后，可以使用喷射奶油和时令水果进行装饰

酸奶冰激凌的原料仅有酸奶，健康指数直逼顶峰

　　【周三】好胃口也是好心情

　　当日症状：时至周三，工作在这一天堆积至顶峰，而巨大的压力也消磨掉我们的一向的好胃口。当身体所需要的能量一再下降，身体的机能也随之变得虚弱下来。常言道：身体是革命的本钱，因此保证身体的健康则是今天的首要任务。

　　甜品类型：功能甜品

　　虽说甜食的甜腻对于很多人来说是好胃口的第一杀手，但若是能稍加改变，甜品则是最佳天然健康的开胃良药。时令水果内富含的果酸和维生素能够刺激肠胃的蠕动，让我们的食欲为之一振。经过充足的能量补充，身体运转也随之恢复正常，工作身体两不误。

　　推荐甜品：猕猴桃沙冰，酸奶冰淇淋

猕猴桃沙冰

　　正能量菜谱：猕猴桃沙冰

　　猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富和全面的水果，其果肉富含的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火，同时还能消灭小痘痘。炎炎夏日，来上一杯制作简单的猕猴桃沙冰，犒劳味蕾的同时还能得到美肤的意外收获。

　　原料：猕猴桃两只，青柠檬一只，蜂蜜少许，冰块若干

　　做法：

　　1.将猕猴桃去皮后学成小块

　　2.将冰块以及猕猴桃果肉放入搅拌机

　　3.待冰块与猕猴桃嚼碎之后，根据口味喜好程度嫁入柠檬汁和蜂蜜后，继续搅拌即可

　　4.也可根据自己的口味喜好，适当加入牛奶调味

【周四】静心品尝好味道

　　当日症状：面对即将到来的周末，满满的计划也是跃然纸上，心情难免为之浮躁。注意力不集中、懒惰、马虎……当这一系列症状来袭时，可要小心挨领导骂！

　　甜品类型：绝味甜品

　　尽管没有让人垂涎的外形或是食用的功效，然而平凡甜品却往往蕴含着让人无法自拔的美味。好味道需要细心品尝，从层次到口感，从用料到技艺，而这也成为品尝绝味甜品的真谛所在。在寻找甜品魅力的同时，焦躁的心情也会随之沉淀。

　　推荐甜品：芝士蛋糕，手工巧克力，雪山华夫饼

雪山华夫饼

　　正能量菜谱：雪山华夫饼

　　华夫饼不仅是美国家庭早餐桌上的常客，也同样是你在咖啡厅与朋友小聚时的最佳搭配。尽管有着朴实的味道与外形，但是松软的饼体已经让人爱不释口，若是搭配上冰激凌则更是锦上添花的神来之笔。

　　原料：低粉180g、黄油30g、蛋黄4个、砂糖45g、牛奶180ml、蛋清4个、柠檬汁少许

　　做法：

　　1.将蛋黄与砂糖混合后打散，加入融化的黄油，搅拌均匀

　　2.加入牛奶，搅拌均匀后加入低粉，轻度搅拌均匀，避免出筋

　　3.蛋清分3次加入砂糖，打到偏干性发泡

　　4.取1/3的蛋清加入蛋黄糊，搅拌均匀后再加1/3，待再次搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入装有剩余1/3蛋清的盆中，搅拌均匀

　　5.预热华夫饼模具，表面刷少量油，将面糊倒入模具，两面各煎2-3分钟后即可

　　6.可根据自己的口味在上面放置冰激凌，并加入巧克力酱

熟悉的曲奇成为炸物的原料，让人不好奇都难

　　【周五】周末就要够疯狂

　　当日症状：终于盼来了周末，不玩个尽兴可真是对不起五天以来的辛勤工作。一周的工作让我们进入深度工作模式，发现一款创意十足的甜食十分必要。奇趣的原料组合激发我们猎奇的好奇心，入口的一瞬间，积蓄已久的紧张与期待瞬间迸发，整个人也会为之一振，调整至兴奋的狂欢状态。

　　甜品类型：创意甜品

　　创意甜品的味道始终不是第一位的，因为人们选择它们的动机，多少和好奇心有关。虽说“No Zuo No Die”，但是当我们的舌尖因为熟悉的食物而变得麻木的时候，一些新鲜的味道或许能让它们再次活跃起来。更何况，万一创意甜品成为美食界新星，那岂不是一份意外的收获。

　　推荐甜品：培根巧克力，油炸奥利奥

培根巧克力

　　正能量菜谱：培根巧克力

　　培根与巧克力的组合虽然互不相干，但它却是纽约城最炙手可热的甜品新星。酥脆的培根与丝滑的巧克力相融合，甜咸的口味交织出奇趣的口感，绝对刷新你的甜品感官。

　　原料：培根若干，黑巧克力若干，黄油若干

　　做法：

　　1.将黄油融化，加入培根煎制，待其酥脆后取出

　　2.将清水加入国内，待其沸腾

　　3.将巧克力放入不锈钢小碗内，并放入沸水中加热待其溶化，直接加热巧克力会使其糊掉

　　4.让融化的巧克力酱中充满包裹煎好的培根，待巧克力凝固便可以食用。