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汉台区锅贴 锅边油花子[图]
  2014-6-5 13:45:00   来源:三秦游   进入论坛   查看评论()
    汉中锅贴又叫锅边油花子，是将发好的面擀成很薄的面片，里面抹上“油、盐、花椒粉”等佐料，再卷成一个个长卷，整齐地排放进专用的大锅里，用小火慢慢加热20分钟，贴近锅的地方被油煎成了金黄色，形成了上面松软像花卷，下面干脆像锅巴的美食。

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编辑：秦人
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