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黄酒冲蛋花
  2013-7-22 16:30:43   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    黄酒冲蛋花 长武县名吃之一。先用铜壶将黄酒热沸，再倒入盛有鸡蛋糊的碗中，被冲热的蛋花立即漂浮在黄酒上面。这种黄酒是用酒谷米为主要原料土法酿制的，煮熟后具有较高的粘性。所冲蛋花营养丰富，香甜美味。

编辑：秦人
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