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咸阳琥珀糖、虎皮糖、皮糖
  2013-7-22 15:27:34   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    琥珀糖原名虎皮糖、皮糖。秦都、渭城区名吃之一。其制法是：以小米加大麦芽为主料，先熬成饴糖，再加进白糖、核桃红、生姜粉、陈皮、桂皮和冰碱等辅料配制而成，具有补中益气、养血健体等功能。其颜色金黄，酥香可口，食不粘牙。因形似琥珀，故名。

编辑：秦人
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