今天是：

佛坪县荷叶米粉肉

2012-9-9 14:30:30 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

原料：大米、新鲜猪五花肉、荷叶（新鲜的更好）。

做法：
1、将大米放入铁锅中大火炒成金黄色出锅，晾凉后用搅拌机打成颗粒待用。
2、将五花肉洗净切成长10厘米厚1厘米的长条，放入料酒，五香粉，酱油，盐，少许白糖拌匀腌制10分钟待用。
3、将荷叶洗净擦干水分待用。
4、把腌好的肉拌上米粉，用荷叶包裹好，放在小盆内盖上盖，（或直接把荷叶包放在笼屉上）放入笼屉。将蒸笼放在水锅上，大火烧开后蒸30分钟即可。
编辑：秦人

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