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柞水县栗子鸡
  2012-8-27 16:47:27   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    栗子鸡为传统佳肴和饭馆名菜。做法是：把宰杀后烫洗好的全鸡，在锅内文火煎煮，半熟后把剥了皮的栗子放入。待栗、鸡全熟后，加五香料、料酒、葱花、酱油、盐即成。鸡香、栗香合为一体，别有风味，且营养丰富。

编辑：秦人
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