今天是：

南郑狮子头

2012-11-5 20:58:44 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

    狮子头是传统酒宴名菜，制作精细，味道酥嫩可口。
    原料：净肉550克，鸡蛋2个，干粉50克，花椒、食油各15克，食盐4克，葱、姜、蒜各100克，酱油、料酒各25克，味精1克。
    制作方法：将肉剁细，与鸡蛋、干粉、花椒、食盐调匀，做成丸子，油煎至黄色后捞起，将葱、姜、蒜、酱油、料酒、味精、干粉用炒勺作汁，又将丸子入汁烧熟即可食用。

编辑：秦人

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