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长武清汤羊肉
  2011-11-15 13:42:22   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
    清汤羊肉：从煮肉到调配佐料，技艺独特，操作讲究。尤以回民羊肉为优。肉烂色鲜，无腥膻味。各部位分肉归类，肥瘦搭配，原汁清汤美味可口。羊肉泡馍称“单做”，羊肉煮锅盔称“糊锅”。一般羊肉都用大碗，调辣子酱、配糖蒜或干蒜。壮阳温补，营养丰富。

编辑：秦人
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