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延川县美食：延川杂面

2010-3-17 9:39:17 来源:中国区县联盟进入论坛 查看评论()

杂面：用豌豆面，小麦面混合而加工成的面条。其特点是面薄似纸，绵长似线，柔韧不断，清香爽口。当地把加工杂面俗称擀杂面。擀杂面时，需用比较大的案板和较长的擀杖，才能擀得又薄又细。
编辑：秦人

关键词：延川县美食延川杂面

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