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延川县美食：延川团子壳壳

2010-3-16 13:57:42 来源:中国区县联盟进入论坛 查看评论()

团子壳壳：将不经发酵的玉米面加入一定量的热水揉至一定程度，一手取其一团握于手里，另一手的拳头稍用力在其上边轻击边旋转。成窝状后，在外面的那只手协助将里外整理光滑。最后成里空外实的锥体状，再放入锅里蒸熟即可。
编辑：秦人

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