兴平赵家醪糟

　　陕西兴平赵家醪糟始于清代，祖传至今已是第四代传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁，采用传统工艺下曲发酵，加上现代科学技术，产品营养丰富，畅销西北五省，远销台湾、美国、日本等地，被人们称为“兴平一绝”。
    赵家醪糟始特点是酒清米亮，味甜醇香，冬食暖胃，夏食润肺，帮助消化，增进食欲，赵家醪糟第四代传人赵克彪现住南塔巷36号。　　
　　兴平赵家醪糟先后被《陕西日报》、《西安晚报》、《大众商报》、《咸阳日报》等多家媒体报道，并被编入《陕西海外旅游采供大全》、《兴平县志》、《兴平文史资料》及《可爱的家乡》等丛书。　　
　　兴平赵家醪糟酒曲厂现又开发了辣油香、家乡玉米糁、手工挂面等产品，辣油香选用优质秦椒加工而成，突出香、新、鲜的特色；家乡玉米糁，选用兴平优质玉米做原料。玉米是杂粮营养高、口感好的食品。用玉米糁煮成的玉米粥，粒如珍珠、软粘稠糊，若配以红枣、红小豆和枸杞等，可制成八宝珍珠粥，口感更佳。