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米脂卤驴板肠
  2009-8-25 16:59:08   来源:大陕北网   进入论坛   查看评论()

　　米脂风味小吃，用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。


编辑：秦人
关键词：卤驴板肠 
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