西乡饮食业相当发达，价廉物美。特别是风味小吃，大街小巷处处可见。面皮、粉皮、菜豆腐、浆水面号称“风味四绝”。此外，还有干（汤）麻辣鱼、天麻鱼、豆花鱼、粉蒸鱼、西乡熬菜、腊肉炖干菜、菜苔炒腊肉、红豆腐蒸腊肉、浆水菜炒煎饼、西乡羊肉泡、李老幺烧鸡、凉粉、浆水拌汤、柿子馍、核桃馍、牛肉干、松花变蛋、红豆腐等。
![西乡县美食：粉皮子[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2012-08-11/20120811_215114_645.jpg)
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