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礼泉美食：笼笼肉
  2009-5-31 16:00:56   来源:三秦游综合   进入论坛   查看评论()
     笼笼肉    系本县独创的风味小吃。晚清创制。经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。现已推广到西安及附近各县；本农村已普遍用于宴席就食。   
    
编辑：秦人
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