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秦都区小吃：荞面饸饹
  2009-5-27 17:17:03   来源:咸阳秦都区政府网   进入论坛   查看评论()

　　特点： 条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。 

　　简要介绍： 荞面饸饹已有600—700年的历史，“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞面饸饹的赞美。制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃， 有健胃消暑的功效。 


编辑：秦人
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