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渭南市美食：大荔美食蜜汁轱辘
  2009-11-27 10:40:46   来源:渭南政府网   进入论坛   查看评论()

　　蜜汁轱辘源于何时，无从考究。这是一道久负盛名的同州名菜，因其状为球体，当地把这种形体的东西俗称轱辘，所以也把种用大油、淀粉适当配置，用煎油炸过，又勾以蜜称汁（今多用白糖）色泽金黄，外脆里嫩，香甜油润的这一道菜叫蜜法轱鹿。


编辑：秦人
关键词：大荔美食蜜汁轱辘 
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