水晶饼为秦东上乘名点。因其馅透明发亮,皎洁晶莹,犹如水晶石一般而得名。选用上等白粉、白糖、冰糖、猪油、桂花等原料精制而成。具有金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,清香适口,营养丰富的特点。现在,水晶饼已成为著名的旅游食品而行销全国各地。