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陕菜（名厨）大讲堂再次开讲

2012-8-29 12:40:00 来源:陕西日报进入论坛 查看评论

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本报讯 （汪慧）近日，由陕西省“陕菜品牌创新工程”领导小组、陕西省烹饪餐饮行业协会主办的陕菜(名厨)大讲堂在西安宏图饭店拉开帷幕。
中国饮食文化研究会理事郑可望和陕西省烹协名厨专业委员会主任郑新民在活动中针对陕菜的现状和发展做了精彩授课。其中，郑新民讲授的陕菜宴席菜点上菜原则引起了业内厨师的浓厚兴趣。据悉，陕菜名厨大讲堂自开设以来已有1000多人次参加，每次活动都集结众多餐饮界精英，旨在通过活动整体提升厨师的技艺水平，全面推动陕菜的发展。
编辑:秦人

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