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对麻花的感情,还是很深的,小时候家乡那边过年,家家都要搓麻花。妈妈不会搓,每年都是姑姑搓,在姑姑的灵巧的手里,一团团面团变化成一个个可爱的小麻花。入锅高温油炸,待晾凉后,酥脆酥脆脆的口感,那真叫一个迷人。现在做麻花的人越来越少了,一个是嫌麻烦,其次,人们开始注重食品的健康,油炸食品变得不被待了。模仿记忆中麻花的样子,做了这道蜂蜜麻花卷饼干,烤过的虽然不及炸的酥脆,但是还是略带记忆中麻花的味道。
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