舌尖上的耀州【耀州区咸汤面攻略】

　　　　　　　　　　　　　　　　　不吃咸汤面，不算到耀县

作为一个低调的耀县人，大清早不咥一碗热乎乎的咸汤面，你都不好意思给人说你是耀县人。

一碗面，价格不贵，大碗五块，小碗四块。加油豆腐丝1块，加白豆腐1块，加汤、加韭菜、葱一律免费。

美美的一碗面下肚，一早上都不饿，顶饱！

“老板，汤宽面窄，辣子多，多放韭菜”一听这话，这伙昨晚上肯定是跟伙计们聚餐酒喝多咧！这会儿早上吃碗面，垫个肚子，醒醒酒，暖暖胃。舒服！

“老板，辣子少些，多加1块油豆腐丝”一听这话，肯定是这乡党最近嘴上火，吃不成辣的，可咸汤面不放辣子咥起不美。那就少放点......

说实话，小编好赖是地道的耀州人。对我们的咸汤面确实有着一种难以表达的喜爱情怀。但是，你到底吃过耀州城的那几家咸汤面，那几家又符合你的胃口。小编特别整理了一下全城咸汤面馆。让你给你的亲朋，好友以后推荐好赖有个说头。

偌大的耀州城，咸汤面馆你知道有多少家吗？小编今天就告诉你！就目前来说，耀州城一共15家！那我们来说道说道！

从东街说起！

东街2家

[鹏兴咸汤面]

他家上过陕西电视台《七女秀陕西》节目。

每天早上都要排队候吃，面劲道，稍硬！胃口大的可以来一大碗，一般的还是以小碗为主。主要是汤味可以，浓烈！

上班时间生意好，一般到十点左右人流量渐少。

地点：耀州区文化馆隔壁

[东街咸汤面]

东街最早的一家，在没有鹏兴之前就已经开了好多年了，但自从鹏兴来了之后，这里生意不如以前了。

地点：耀州区文化馆对面

南街

[南街咸汤面]

南街地段唯一家，也是他的绝对优势。

白豆腐烂，老板手法太慢（有些上年纪），服务态度好，热情。味道嘛，咸的够劲！豆腐丝不定时有。

地点：耀州区南街县医院十字靠南20米。

西街

[乔家咸汤面]

紧挨姚家水盆馆，生意一直稳定，吃的都是回头客。一些人吃不上水盆了就过来来一碗咸汤面，解决早点问题。

味道，中规中矩。

地点：耀州区西街姚家水盆隔壁

[景盛咸汤面]

还是一样，大清早要排队，店面不大。十来个平方。吃客也很多，都是上班，上学的消费群。

地点：耀州区西街中行对面。

北街最多

[咸汤面1号]

这家是她姐转让给他家亲戚，她姐在另外个地开了一家。掌勺的是女师傅，利吙的很。“大碗小碗？辣子多哈是少？好，4块，你坐”

没有2分钟，面端到你跟前，只剩下你美美的吸溜了。

地点：耀州区邮政局对面

[咸汤面2号]

这主要是瞄准教育局职工和耀州中学师生群体，辣子韭菜盐的结合非常到位，所以他家生意一直很好。

地点：耀州区教育局斜对面

交警队菜市场

[赵家咸汤面]

这家在修路牙子之前生意很火，一些领导都在他家吃，有时为了吃到面都会不顾领导形象站到街边吃，足见他家生意好坏。

地点：七一路菜市场对面

[祥丰咸汤面]

这家掌勺的也是个女师傅，喜欢边弄面，边跟人谝！充满了热闹的气氛，还喜欢关注时政，热聊时政。昨天药王山拆迁赔多钱补偿款，明天就是习近平总书记来铜川视察是多么让人骄傲。哈哈，爱谝！

味道不错，面劲偏软。辣子油多，吃起来带劲！这也是本人经常光顾的一家面馆。

地点：菜市场中门隔壁

药市一片共三家（耀州人读（yue si））生意都很火！

[苟二咸汤面]

东门，已开分店，就在他的隔壁。

也是耀州区卖的最贵的咸汤面，吃客在里面坐不下，就干脆站到外面，要不带个小铁凳子蹲着吃。一个字，美气！

[邹家咸汤面]

这家应该算是目前最老的一家咸汤面馆了。我上小学他家就在耀州区政府十字东开卖，那个时候一碗面5毛钱，带羊血。后来政府拆迁修街道，他家搬到路对面，那个时候全城咸汤面已经涨到3块钱了。

他家依然生意好。后来政府又要修路对面，所以他家只能再次搬家。搬到现在的这个地方——药市中门，特点是老板还是那个老板，依然加羊血，油豆腐丝，汤咸中带香，吃起来——忒！

[和祥咸汤面]

这家在药市西门最边上。之前也在这里吃，豆腐丝很有感觉。最近没去，听说他家推出了新套餐：吃面送煮鸡蛋！不知道这样的蛋与面的超级配方能否继续打动挑剔的耀县吃客们。我们继续观察。

北新街

[李冬咸汤面]

这家面馆也有来头。之前花园饭店旁边的增民面馆是上过陕西电视台专题采访，花园饭店拆了之后，增民面馆没有再开，而是把技术传给他家侄子李冬，所以这家面馆掌勺师父也算是耀州区最年轻的一位了。

面味还行，汤可以，有感觉。那种感觉，你起慢慢体会就知道咧。

地点：耀州区财政局对面

耀州路

[耀州第一碗]

这是金城食府开的一家咸汤面馆，店面装饰古香古色，很有感觉。在他家吃面，送汤！不仅能吃到面，还能感受耀州老文化。一定要去感受感受奥。

地点：耀州区耀州路中段

[菜市场咸汤面]

这家就是前面说的邮局对面那家的亲戚店。

特点是他家有蒜苗，一下子提升面味的档次感，高大上！这家掌勺老板也是女的。利索，话少，记性好，收钱快，老婆账算的到位。

“几个人，大碗小碗，辣子多少，加豆腐丝，好，12块三个人。排队！”不给你反应机会，热面已经做好送到你手里。剩下的就是你吸溜的时间了。吃完腾地方，后面人还排队着呢。

地点：耀州区耀州路北段

这次小编就为吃客们介绍到这里，目前算是耀州区最全的咸汤面吃客攻略了。如开新店，各位亲们及时给我留言告知奥。

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编辑:秦人